【查阅资料】

材料一：淀粉和蔗糖都是大分子非还原性糖类美，在相关的催化作用下被分解成葡萄糖。

材料二：葡萄糖属于还原性糖，它遇斐林试剂显砖缸色。

【实验器材】

1％淀粉溶液，1％蔗糖溶液，淀粉酶溶液，蔗糖酶溶液，斐林试剂、若干试管等。

【实验过程】

①取两支相同试管，编号为甲、乙；

②实验分组及所加试液如下表一：

③实验现象：甲、乙试管内均显红色。

【反思交流】

有同学认为比较甲、乙两组实验，还不能证明酶具有专一性，理由是{#blank#}1{#/blank#}。

【方案完善】

为补充证据，请你结合反思交流完成下列实验步骤的设计，并预测实验结果。

①另取两支相同试管，编号为丙、丁；

②实验分组如表二，请在表格中填写出应加试剂的种类及用量；

③预期实验现象：{#blank#}2{#/blank#}。

【讨论分折】

①通过比较{#blank#}3{#/blank#}两组实验，说明淀粉只能化淀粉分解成糖。②…

①取3支试管，编号并各注入稀淀粉溶液；

②向各试管注入淀粉酶溶液；             ③向各试管滴碘液；

④将3支试管分别放在37℃的热水、沸水和冰水混合物中维持温度5min；

⑤观察实验现象。

请根据表格回答下列问题：

①准备实验板栗若干份，每份 2 千克。

②设置爆壳箱内气压恒为 2 千帕，分别在 60℃、65℃、70℃、75℃和 80℃的温度下对

5 份实验板栗进行爆壳，每次爆壳时间均为 60 分钟，记录爆壳数并计算爆壳率。

③重复步骤②进行多次实验，并计算各温度下爆壳率平均值，实验结果如图乙所示。

他选了30只大小接近、成熟度相近的同种柿子，分三组，每组10个，分别放在三个相同的纸箱中，往第一个纸箱中另加了2个成熟的苹果；第二个纸箱放在温度稍高的地方；第三个纸箱只放10个柿子，放在与第一个纸箱相同的地方。观察柿子的颜色和软硬来比较是否成熟。实验结果如下表所示：

查阅资料：柿子越红越软就越熟。