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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

湖北省孝感市2018-2019学年高二下学期生物期中考试试卷（B）

在制果酒、果醋、泡菜时，发酵过程中对氧气的需求分别是（）

A、无氧、有氧、无氧 B、有氧、无氧、无氧 C、无氧、有氧、有氧 D、兼氧、无氧、有氧

举一反三

如图是果醋和果酒发酵装置，下列关于各个部件功能的描述，错误的是
(　　)。

酵母菌培养液常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，其主要原因是(　　)。

在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（）

在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是（）

如图装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述不正确的是（）

苹果是常见水果、口感好、营养价值高，广受人们喜爱，但其收获的季节性强，易造成积压滞销，腐烂变质。某市为缓解产销矛盾，提高产品的附加值，利用苹果生产果汁、果酒和果醋，大致工艺流程如下图。请分析回答：

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