喝茶

    喝茶是我国人民传统生活的一部分

    两千年前，我们的祖先就发现了茶。公元780年，学者陆羽用几十年的工夫研究茶，写了一本《茶经》，总结了中世纪我国喝茶的经验。从此饮茶的艺术便日益精进。不单茶叶有多种多样，茶具、烹茶的水和烧水的方法也日新月异。

    一般的茶叶可分为不发酵的绿茶，经过发酵的红茶，半发酵的乌龙茶，蒸软后压成的砖茶和用茉莉、珠兰、玫瑰等香花窨（xūn，同“熏”）制的花熏茶。这些茶又因茶种、产地和制法不同而有无数的名称和品种。

    在古代，我们的茶是煮的，这种茶汁液十分浓涩，需要加盐、香料、薄荷、枣等调味品来中和它。现在我们沏茶都用开水冲泡。泡饮的方法不仅手续简便，更主要的是充分发挥了茶叶本身的色、香、味等特点。我们喝一杯龙井，就感到它翠色可爱，香气清洌、略带甘涩。喝一杯红茶，那紫红丝绒似的颜色和浓厚甘醇的香味，又给人以迥然不同的感觉。

    陆羽认为烧茶的水是山水上，江水中，井水下。讲究喝茶的人分辨得出水的味道。现在都市里的人，喝茶都用自来水煮沸冲泡，但在江南农村则仍然采用传统的方法，用杂质较少的雨水或雪水烹茶。这种茶味道纯清，________能显示茶的真味。

    在我国，喝茶的工具——杯、壶和茶灶，也有无穷的品色。因为茶的品种和冲泡方法不同，茶具有各种不同的考究。

齐白石爷爷

    齐白石爷爷是世界著名的大画家。他画的花鸟鱼虫就像活的一样：蚱（zhà）蜢（měng）好像会跳；小鸟好像会眨眼睛；最有趣的是那些虾，身体像是透明的，仿佛轻轻一碰，就会游走似的。

    齐白石爷爷小时候，家里很穷。他八岁就给人家放牛、砍柴。牛在吃草，他就用柴棍在地上画画。后来，他当了木匠，白天干活，晚上在昏暗的油灯下学画。夏天蚊虫叮咬，冬天两脚冻得发麻，他都不在乎，一直画到灯油燃尽为止。就这样，他画的画越来越好了。

    齐白石爷爷家里种着许多花草，招来许多小昆虫，水缸里还养着鱼和虾，他每天仔细地观察它们。他要画蚱蜢，就跟在一只蚱蜢后面满院子跑，一直到看清蚱蜢跳跃（yuè）时双腿的动作为止。别人劝他把蚱蜢拴（shuān）住，他说拴上绳子蚱蜢不舒服，动作不自然，那就画不准了。

    勤于观察和刻苦练习使齐白石爷爷获得很大成功，他的画深受各国人民的喜爱。

    后园中有一棵玫瑰，一到五月就开花的，一直开到六月。

    花朵和酱油碟那么大。开得很茂盛，满树都是，因为花香，招来了很多的蜂子。“嗡嗡”地在玫瑰树那儿闹着。

    别的一切都玩厌了的时候，我就想起来去摘玫瑰花，摘了一大堆，把草帽脱下来用帽兜子盛着。在摘那花的时候，有两种恐惧，一种是怕蜂子刺人，另一种是怕玫瑰的刺刺手。好不容易摘了一大堆，摘完了可又不知道做什么了。忽然异想天开，这花若给祖父戴起来该多好看。

    祖父蹲在地上拔草，我就给他戴花。祖父只知道我是在捉弄他的帽子，而不知道我到底在干什么。我把他的草帽给他插了一圈的花，红彤彤的二三十朵。我一边插一边笑，当我听到祖父说：“今天春天雨水大，咱们这棵玫瑰开得这么香。二里路也怕闻得到的。”就把我笑得哆嗦起来。我几乎没有支持的能力再插上去。

    等我插完了，祖父还是不晓得。他还照样地拔着垄上的草。我跑得很远地站着，我不敢往祖父那边看，一看就想笑。所以我借机进屋去找一点吃的来，还没等我回到园中，祖父也进屋来了。

    那满头红彤彤的花朵，一进来就被祖母看见了。她看见什么也没说，就大笑了起来。父亲、母亲也笑了起来，而我笑得最厉害，我在炕上打着滚笑。

    祖父把帽子摘下来一看，原来那玫瑰的香并不是因为今年春天雨水大的缘故，而是那花就顶在他的头上。

    他把帽子放下，笑了十多分钟还停不住，过一会想起来，又笑了。

    祖父刚有点忘记了，我就在旁边提前说：“爷爷……今年春天雨水大呀……”

    一提起，祖父的笑就来了。于是我又在炕上打起滚来。

    就这样，一天一天的，祖父，后园，我，这三样是一样也不可缺少的了。

    刮了风，下了雨，祖父不知怎样，在我却是非常寂寞的了。去没去处，玩没玩的，觉得这一天不知有多少日子那么长。

不懂就要问

孙中山小时候在私塾读书。那时候上课，先生念，学生跟着念，咿咿呀呀，像唱歌一样。学生读熟了，先生就让他们一个一个地背诵。至于书里的意思，先生从来不讲。

    一天，孙中山来到学校，照例把书放到先生面前，流利地背出昨天所学的功课。先生听了，连连点头。接着，先生在孙中山的书上又圈了一段。他念一句，叫孙中山念一句。孙中山会读了，就回到座位上练习背诵。孙中山读了几遍，就背下来了。可是，书里说的是什么意思，他一点儿也不懂。孙中山想，这样糊里糊涂地背，有什么用呢？于是，他壮着胆子站起来，问：“先生，您刚才让我背的这段书是什么意思？请您给我讲讲吧！”

    这一问，把正在摇头晃脑高声念书的同学们吓呆了，课堂里霎时变得鸦雀无声。

    先生拿着戒尺，走到孙中山跟前，厉声问道：“你会背了吗？”

    “会背了。”孙中山说着，就把那段书一字不漏地背了出来。

    先生收起戒尺，摆摆手让孙中山坐下，说：“我原想，书中的道理，你们长大了自然会知道的。现在你们既然想听，我就讲讲吧！”

    先生讲得很详细，大家听得很认真。

    后来，有个同学问孙中山：“你向先生提出问题，不怕挨打吗？”

    孙中山笑了笑，说：“学问学问，不懂就要问。为了弄清楚道理，就是挨打也值得。”

陕北八月天（节选）

史小溪

    八月，陕北金灿灿的收获季节到了。

    如果说陕北最美丽最明（湄  媚）的季节是农家四月山丹丹花开的时候，那么，陕北最美丽最富（浇  饶）的季节是农家八月天。

    当季节进入八月的时令，博大慈（祥  详）的黄土高原便摇曳着，鼓荡着，喧哗着，向你坦露出丰满、迷人的秋色。

    唯有这个季节，高原才暂时隐去了她荒凉贫瘠的本色，向人们宽厚而无私地（奉  捧）献出果实和收获。

    八月的高原，糜谷是黄灿灿的，高粱是红彤彤的，荞麦是粉楚楚的，棉花是白花花的，绿豆荚是黑玖玖的，白菜是绿莹莹的，玉蜀黍亮开自己金黄的肤色，烤烟袒露出它青油油的胸脯……五彩斑斓的秋色错落有致地塞满沟沟壑壑，山山洼洼，川川畔畔。轻风吹过，山洼沟壑[hè]的庄稼间，散发出甜蜜的气味；田野河谷，像少女的黄裙子燃烧灼灼。

    田野上最后几株迟放的向日葵也黄澄澄的，吸引着几只翩翩起舞的黄蝴蝶，充满黄色的芳香。宁静温馨的小径边，孩子们推着自己那用高粱秸穿南瓜折叠而成的独轮小车，尽是这样的小车，吱吱呀呀，黄皮子大南瓜旋转，旋转，徐徐地伸展……

_____________陆游

    陆游是宋朝时期著名的爱国诗人。他从小就受到父亲的教育，立下了报国之志。

    他30岁那年，参加了礼部举行的考试，以优异的成绩获得了第一名，但遭至了大奸臣秦桧的打击，被除掉了姓名。然而，这一打击并没有使陆游灰心。回家以后，他仍然刻苦地攻读兵书，认真练武，准备为国建功立业。

    陆游34岁时当上了一个县官的属员。后来，他凭着才能又担任了一个较大的官职。可没过多久，他又一次因为坚决主张北伐，到了投降派的排挤，被罢免回乡。公元1170年，45岁的陆游投奔于积极抗金的王炎旗下，真正过上了军旅生活在军旅生活中，他竭尽全力为收复朝廷北方的失地而努力，多次亲临前线去视察由于感受到了广大人民对收复失地的强烈愿望，所以他写下了不少爱国诗篇后来，因南宋皇帝屈膝投降，陆游的愿望又一次破灭了。

    公元1210年，陆游已经是85岁的老人了，但他仍然念念不忘北伐，念念不忘收复北方的大好河山。有一天，他的身体十分虚弱，躺在床上动也不能动，眼神失去了光彩，嘴里不停地喘着粗气。但是，当他看到乡亲们和他的儿子来到他眼前时，他忽然振作起来，睁大了眼睛，吃力地抬起头，要儿子把纸和笔拿来。

    当他的儿子把纸和笔捧到他面前时，他用力支撑着，写下了《示儿》这首诗：“死去元知万事空，但悲不见九州同。王师北定中原日，家祭无忘告乃翁”写完之后，他慢慢闭上眼睛，与世长辞了。

    陆游虽然逝世了，但他的爱国诗篇却永远被广大人民所传诵，直到今天还激励着千万人的斗志。