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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

下列关于果醋制作的叙述中，错误的是(　)

A、制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气 B、醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50℃左右 C、醋酸菌能将果酒变成果醋 D、当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

举一反三

将接种有醋酸菌的葡萄汁100mL(4份)和接种有酵母菌的葡萄汁100mL(4份)分别装在100mL、200mL、300mL、400mL的烧瓶中，将口密封，置于适宜温度下培养，24小时后产生的醋酸和酒精最多的分别是（）

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（　　）

用带盖瓶子制作果酒时，每隔一段时间（一般12小时左右）要对瓶盖进行一次操作，下列关于操作及作用正确的组合是（）

下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述，正确的是（　　）

如图装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述正确的是（）

2016年初，中央电视台“手艺”栏目播放了《臭味相投》，介绍了腐乳的手工制作和王致和厂工业化生产流程，传播了腐乳制作展示的同时，发扬了中华传统文化。分析下列有关腐乳制作的问题：

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