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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

以下是某位同学制作酒酿的一些过程和对实验步骤的解释分析，其中哪一项是错误的（）

A、各种器具在使用前必须认真清洗 B、用冷开水冲淋蒸熟的糯米 C、将酒曲碾碎，均匀地搅拌在糯米中，装入广口瓶 D、装好的广口瓶放入冰箱冷藏室中，并将温度调至4摄氏度，能更好酿制酒酿

举一反三

下列不属于发酵食品的是（）

下列食品中，应用到发酵技术的是（　　）

四川的泡子姜、北京的酸辣白菜、新疆的酸奶都是下列哪种微生物的作用（）

下列关于泡菜制作的叙述，错误的是（）

一种风味小菜一酸泡菜制作过程中，用到的发酵微生物主要是（　　）

下列常见食品不是利用微生物发酵技术制成的是（）

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