- 二一组卷

题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

浙江省宁波市镇海区2018-2019学年九年级上学期科学期末考试试卷

菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”的美称。民间流传：菠菜豆腐同食，易得结石。科学兴趣小组对“藏菜豆腐是否不能同食”这个问题进行了探究。

【查阅资料】①波菜含有本富的铁、草酸盐、碳酸盐，豆腐中含有丰富的蛋白质及钙盘：

②人体结石的主要成分；草酸钙（CaC₂O₄）：

③醋酸不与草酸钙反应，但能与碳酸钙反应生成可溶性盐等。

【提出猜想】“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是酸菜中的草酸盐与豆腐中的钙盐反应生成草酸钙。

【探究过程】菠菜中部分成分分析

（1）、步骤③中加入足量的CaCl₂溶液的目的。

（2）、白色沉淀B的化学式为，由此可见液菜豆腐不能同食。

（3）、以下饮食观点正确的是

A、禁吃菠菜 B、若同食了被某和豆腐，可以喝醋避免结石 C、高钙牛奶可与菠菜同食 D、菠菜烹饪时可用开水烫，以降低草酸盐含量

举一反三

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