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题型：判断题题类：常考题难易度：普通

福建省泉州市惠安县惠南中学2017-2018学年八年级上学期生物期中考试试卷

腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分过多会抑制细菌的生长．（判断对错）

举一反三

右图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（）

下列叙述错误的是（）

下列与细菌、真菌有关的叙述正确的是（）

设计甲、乙两套装置(如图)，灭菌后恒温培养。3天后，甲装置中的肉汤变质了，乙装置中的肉汤未变质。乙装置中的肉汤未变质的原因是（　　）

夏天吃剩的西瓜，最适宜的保存方法是（）

宝兴腊肉是采用散养方式喂养的生态猪肉作为原料，通过独特的烟熏工序制成的老腊肉，肉质好、色泽鲜亮，口感肥而不腻，是当地的传统美食，能保存较长时间。下列食品的保存原理与其最相似的是（）

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