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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

黑龙江省大庆铁人中学2017-2018学年高一上学期生物期中考试试卷

下列各项所涉及的变化中，蛋白质肽键数目减少的是（）

A、消化道内蛋白质的消化 B、氨基酸脱水缩合 C、蛋清中加入食盐导致蛋白质析出 D、高温导致蛋白质变性

举一反三

如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是（）

有关图中蛋白质的叙述，正确的是（）

下列有关两个氨基酸分子脱水缩合的正确说法是（）

下列有关图示多肽的叙述中，正确的是(　　)

某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如下图所示。有关叙述正确的是：（）

蛋白质是细胞和生物体内重要的生物大分子。下列与蛋白质相关的说法错误的是（）

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