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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

北京市通州区2020届高三上学期生物期末考试试卷

蛋白质是细胞和生物体内重要的生物大分子。下列与蛋白质相关的说法错误的是（）

A、在细胞中合成蛋白质时，肽键在核糖体上形成 B、分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需经过高尔基体 C、变性蛋白质的空间结构伸展、松散，容易被水解 D、蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性

举一反三

生物体内蛋白质千差万别，其原因不可能是（）

在下列物质中，有的是构成蛋白质的氨基酸，有的不是，若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成化合物，则其含有的氨基、羧基和肽键数目依次是（）

已知某多肽链的相对分子质量为1.032×10⁴ ，每个氨基酸的相对分子质量为120，那么该多肽化合物是由多少个氨基酸构成的（）

蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属都会使蛋白质变性．请利用提供的材料用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性．（提示：淀粉酶为蛋白质，它可以催化淀粉水解为还原糖）

材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、斐林试剂、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯．

有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z>12，w>13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）、丙氨酸（C₃H₆NO₂）、天门冬氨酸（C₄H₇N0₄）、赖氨酸（C₆H₁₄N₂0₂）、苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）。水解产物中天门冬氨酸的数目是（）

如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中A链由21个氨基酸组成，B链由30个氨基酸组成，“—S—S—”是由两个“—SH”脱下2个H形成的二硫键。下列叙述错误的是（）

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