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题型：单选题 题类：常考题 难易度：容易

安徽省长丰县造甲中学2017-2018学年八年级下学期生物期末考试试卷

制作泡菜时，泡菜坛既要加盖又要用一圈水来封口，这样做的目的是（     ）
A、隔绝空气，抑制细菌生长繁殖 B、防止尘埃、细菌进入坛内 C、造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵 D、造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵
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