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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

2016-2017学年重庆市万州中学八年级下学期期中生物试卷

腐烂的水果会发出酒味，下列叙述正确的是（）

A、在无氧条件下，乳酸菌将营养物质产生乳酸和酒精 B、在有氧条件下，乳酸菌将营养物质产生乳酸和二氧化碳 C、在无氧条件下，酵母菌将葡萄糖转化成二氧化碳和酒精 D、在有氧条件下，酵母菌将葡萄糖转化成二氧化碳和水

举一反三

在气温较高的夏秋季节，未吃完的蔬菜在餐桌上隔夜敞放，大多会变馊、变酸，其原因主要是（　　）

李真周末经常帮妈妈做馒头、制酸奶、腌泡菜等家务，下面是她的几点收获，你不认同的是（）

酿制酒酿和制作酸奶所利用的微生物分别是（）

“山西陈醋”是中国四大名醋之一，其酿制过程用到的微生物是（）

无论制作哪种泡菜，其原理都是利用{#blank#}1{#/blank#}进行发酵。

下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是（）

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