听天气预报别只注意温度
①关心天气变化的人每天都收听天气预报，但是不少人往往习惯只以气温的高低作为判断环境冷热的惟一指标，这是片面的。
②气温适中时，空气中的相对湿度对人体冷热感觉的影响较小。所谓气温适中，是指使人既不觉得热，又不感到不冷，这个温度叫做“不感温”。人们对环境的“不感温”是不同的，如人体对空气不感温为24℃，对水的不感温为34℃，这就是说在24℃的空气和34℃的水中，人们会觉得不冷不热，十分舒适。因为人正常体温为37℃，在空气中，24℃的空气会带走人体一部分热量，而体内产生的热量则会弥补空气带走的那部分热量，使得人体向外散失的热量与体内产生的热量正好相等，人体保持了相当的热平衡，使人们感觉良好。当环境温度低于或高于“不感温”时，人们就会有明显的冷感或热感。这时，相对湿度便会对人体冷热感起很大的作用。比如，当气温25℃、相对湿度30%时，人体没有什么冷热的感觉（即舒适）；同一气温，若相对湿度增大到95%时，人体就感觉闷热了……
③人体的冷热感与风力也有重要的关系。冬季当你静止或徒步行走时，本来穿着衣服感觉冷暖刚好适宜；如果坐上奔驰的卡车或窗户大开的汽车、电车，立刻就会觉得风声大作，周身寒冷。这是因为风能把人体周围的空气保温层吹散，把热量带走的缘故。一般风力越大，人体散失的热量越快、越多。从实验中，大致可以计算出这样的结果：当气温在0℃以上时，风力每增加2级，人的寒冷感觉会下降3℃～5℃；气温在0℃以下，风力每增加2级，人的寒冷感觉会下降6℃～8℃

绿豆那些事儿

    ①据考证，早在商周时期，我们的祖先就开始种植绿豆了。屈原的《离骚》中，就有对绿豆的记载。绿豆跟大豆一样，都是土生土长的中华作物。只是与大豆相比，绿豆总是显得地位卑微：大豆位列五谷，与稻、黍、稷、麦被供奉于庙堂之上，而绿豆呢，只能与山芋为伍，居于杂粮之中。其实，有这样的差别，也不难理解，因为，就营养成分而言，绿豆的确太过中庸，只含有淀粉（61%）和蛋白质（22%），而大豆就不一样了，营养丰富，且蛋白质含量高达40%，于是有了“田里长出的肉”的美誉。

    ②除了蛋白质含量不如大豆外，绿豆的淀粉含量不如水稻，产量更是敌不过小麦，于是，它被分在杂粮之中也就合情合理了。

    ③虽然身为杂粮，绿豆却是不甘寂寞的配角。在每家每户的厨房里面，总会多多少少存点绿豆，且不说那些绿豆粥、绿豆糕、小朋友吃的绿豆冰棍以及我们餐桌上的凉拌绿豆芽，单是夏日里每家每户的绿豆汤，就足以证明其对餐桌的贡献之大。

    ④更为特别的是，绿豆的淀粉有着优良的烹饪性能。中国美食中有一种特殊的食材——粉条，（一种纯淀粉“面条”），而在粉条之中，又以绿豆淀粉制成的为佳。绿豆淀粉颗粒出奇的细腻，降低了制作粉条所需的剪切力。说通俗点，就是可以在制作粉条时进行充分的搅拌。这样，生产出来的粉条就会既透亮，又筋道。到目前为止，还没有哪种作物能够提供如此高质量的淀粉，这也就是假冒绿豆粉条横行的一个原因吧。

    ⑤另外，富含淀粉的绿豆还有一个特殊用途，那就是制作冻冰棍。绿豆细腻的淀粉赋予了冰棒特有的疏松感。当然了，这种纯绿豆汤冻出来的冰棍，远远没有后来的绿豆雪糕那样松软。不过在早些年那些被糖精水冰棒统治的夏天里，绿豆冰棒已经算得上是极品了。

    ⑥只是，绿豆真如其颜色一样能为我们遮挡烈日，提供凉爽吗？

    ⑦其实，绿豆汤作为消暑饮品，并不是因为它有带走酷热的魔力，而是因为其中富含钾、钠、钙等各种矿物质。夏天，我们很容易出汗，这时我们丢失的不仅仅是水分，还有各种宝贵的矿物质。此时喝绿豆汤，可以迅速补充体液和流失的矿物质，达到消暑的目的。所以，在抢救中暑病人的时候，不能给他们喝纯净水，这只会让情况变得更糟糕。

    ⑧于是，富含各种矿物质的绿豆，便成了消暑的佳品。其实，在夏天喝绿豆汤，跟我们激烈运动后，最好补充带盐分的饮料是一样的道理。同时，绿豆中还有一些特殊的有芳香气味的物质（如香豆素类等），在饮用时会带给我们清爽的心情。

    ⑨虽然名为“绿豆汤”，但通常情况下，我们煮的绿豆汤是红色的，这是因为绿豆中含有的多酚类物质被氧化形成了红色物质，而氧化跟水中的金属离子浓度，以及与氧气的接触情况有关。所以，如果我们用纯净水和不锈钢高压锅来煮，会更容易得到理想的“绿”豆汤。当然了，要及时喝掉，否则在空气中放久了，汤色迟早是要变红的。

    ⑩绿豆之所以能流行，在很大程度上跟它身上的“解毒”光环有关。有一个传说，神农氏之所以能在尝百草时逢凶化吉，很重要的原因就是他带着绿豆。这个“绿豆解百毒”的传说明显只是个传说，但记载绿豆解毒的医学典籍还真不少。比如，《开宝本草》中说，绿豆可以“消肿下气，压热解毒”；《本草纲目》中说，绿豆可“解金石、砒霜、草木、一切诸毒”，仿佛绿豆就是万能解毒药。但是，事实并非如此，如果迷信绿豆可以解百毒的话，那很可能会延误治疗。

古琴音韵

    ①中国古琴有着3000多年的历史。在所有的弹拨乐器中，古琴是唯一能够点状出音，同时又能制造出大量线状奇迹的乐器，因此显得弥足珍贵。

    ②古琴之外的其他弹拨乐器一般都是点状出音，即每弹一次出一音，因而音与音之间会有明显的间隙，不连贯。这使它们在表现音乐的强度和力度方面，有一定的效果，但在表现深邃、悠远的意境方面，有着明显的欠缺。然而古琴却没有这样的缺憾。古琴的有效弦长特别长，振幅大，振动时间久，所以古琴在演奏中会出现独有的“走手音”。“走手音”的特点之一，就是它所造就的线状音迹能让声音产生游动感。这可以使琴音显得绵延而深远。

    ③“走手音”的另外一个特点也能使琴音显得绵延而深远。这个特点就是它可以使古琴的琴音产生逐渐弱化的听觉效果。它的渐弱效果是靠琴弦的振动强度逐渐减弱而产生的，从听琴者的角度来说，音色渐弱迎合了人的心理变化趋势，很容易让人产生共鸣，激发出人们更为丰富的情感体验。钟子期就是先被俞伯牙的古琴曲《高山流水》所吸引感染，后来才与俞伯牙成为知音的。

    ④古琴之所以能营造出独特的幽深效果，也与该乐器自身的音域有关。多数乐器的音域取向是向中高音区发展，而古琴是往低音区和超低音区发展。这往往能给听琴者低沉、悠远的感受。

    ⑤古琴的“走手音”和自身的音域特点使它有了独特的音韵。人们在欣赏古琴演奏时，会感觉琴音绵长不绝，深邃悠远，会情随音动，觉得幽深的情思萦绕心底，经久不散。

（选文有改动）

求助：中考临近，老师让我策划一次有关学习焦虑的班会。大家给点建议呗。

小渝

“混知”公众号上有一篇相关的，我转几段给你——

身体里的“报警系统”主要由脑子里的三个角色组成：

很久以前，原始人面对危险时，丘脑接收到眼睛和耳朵传来的信号，立马开始四处传输信息！

信号传给楼下的杏仁核，它立即产生了恐惧的呼号：我好害怕！这一叫，惊动了隔壁的下丘脑。为了应对危险，下丘脑飞速给自主神经系统下达指令。自主神经系统调控着身体各个器官，它督促各器官快速响应，原始人瞬间像被打通任督二脉，血脉喷张，这有利于他选择战斗或撒腿狂跑！这个过程，被称为“战斗或逃跑模式”。当原始人大汗淋漓地完成战斗或逃跑时，自主神经系统就会放下戒备，身体也就又恢复淡定的待命状态。直到今天，咱们仍然受用这套机制：当感到不安时，也会像祖先一样呼吸急促、心跳加速、肌肉紧张，这样的感受，就是焦虑。

焦虑机制很有用，但它总因为鸡毛蒜皮的事儿弄得鸡飞狗跳，也不是个办法，于是大脑开始了系统升级。经过漫长的进化，报警系统2.0版本隆重登场！新版本主要增强了一个理性调节角色——前额叶。前额叶是大脑中负责逻辑、分析、汝策等功能的区域，它可以通过分析实际情况，传递让我们淡定的信号。进化后的前额叶更厚、更发达！丘脑同时把视觉、听觉等信号传给杏仁核和前额叶。有了前额叶的调节，我们可以进一步识别出：哪些是真正的危险，必须进入战备状态；哪些没有那么紧急，可以适当放松戒备。这就是“焦虑”的调节机制！

青少年的前额叶还没有发育成熟，当杏仁核疯狂亮起红灯时，这个职场新手还不能完全控制局面。比如还有一个多月就要考试了，想到那么多知识你都没复习，一些难点你也没搞明白……是不是瞬间就没法应对杏仁核的暴走了?如果你的前额叶发育足够成熟，它就会冷静地做好分析，让艰难繁杂的任务逐层分解、井井有条，这样杏仁核的不安就能得到前额叶大哥的抚慰啦！

学习焦虑的原因是多方面的，典型的有：

心晴老师缺乏自信。有些同学经历学习的打击，形成了失败定势心理，总是觉得自己做不好，影响了止常水平的发挥，而自信心的缺乏，又加速了对学习的焦虑心态。

动机过强。有些学生总期望自己处于领先地位，害怕失败和落后，把考试看得很重。在这种强烈动机的驱使下，精神高度紧张，甚至不知所措，从而影响考试，逐渐造成了学习焦虑。

准备不足。有些同学平时不好好学习，靠考试前突击学习，没有真正掌握知识，遇到问题就很容易产生焦虑。

此外，有些同学生活作息不够规律不注意休息和营养，最终身心疲劳严重影响考试心理状态，加重了学习焦虑。

其实焦虑并不完全是负面的情绪。耶克斯-多德森定律解释了动机水平、行为效果之间的关系——动机强度和工作效率之间的关系并不是线性关系，而是倒U形曲线关系。运用在学习中，焦虑水平过低或过高都会影响学习效率。适度的焦虑能使我们保持警觉、激发潜能，调动积极的身心状态面对学习，这时学习效率最高。而出学习焦虑程度过高或持续过长时，我们的认知、情绪、行为甚至生理状态可能父到影响，导致学习效率下降。

我们曾举行过类似的班会，以下是老师教案的节选，希望能对你有帮助——

三、情境再现，分析原因

1.情境再现

情境一：A学习很刻苦，对学习成绩和老师评价非常重视，不允许自己有丝毫的差错。考试中有道题不会做便耿耿于怀、紧张慌乱，连本来会做的题也不会了。

情境二：B每当临近考试便紧张不安，考前常常熬夜复习到很晚，但各学科平时落的知识太多，难以完全解决。人困马乏地上了考场，导致手忙脚乱、焦虑不堪。

2.原因分析

讨论：以上两位同学的学习焦虑是由那些原因造成的?

四、应对学习焦虑

1.方法分享

小组内相互交流自己调整情绪、缓解学习焦虑的做法。

2.教师补充

1)运动放松法。当我们感觉到焦虑，有呼吸急促、心跳加速、肌肉紧张等感受时，可以通过跑步、游泳等运动使情绪趋于缓和。

2)任务规划法。过于繁难的学习任务考验着我们的逻辑分析和决策能力，可以通过科学合理的规划缓解焦虑。例如可以用分解任务法，将难度大的任务分解成简单的小任务，一步步完成。还可以用“四象限管理法”，将繁杂任务分成四类：紧急且重要的、重要但不紧急的、紧急但不重要的、不紧急也不重要的，按照优先度依次处理，以提高效率、缓解焦虑。

3)想象放松法。将焦虑的学习任务想象成宠物“小黑”，把它的优点缺点罗列出来。你就发现“小黑”有调皮顽劣、令你不安的一面，也有活泼可爱、陪你前行的一面。要学会安抚“小黑”、和它好好相处，也要在“小黑”的陪伴激励下走得更远哦！

莼菜：舌尖上藏着最深的乡愁

——认识《诗经》里的植物

崔丽娟

①思乐泮（pàn）水，薄采其茆（máo）。鲁侯戾止，在泮饮酒。

——《鲁颂·泮水》节选

②莼菜，来自《诗经》里的《鲁颂·泮水》。其中的茆，即莼菜。这是一首歌颂鲁僖公的诗，本诗的主人公兴高采烈地赶赴泮宫水滨，采撷（xié）莼菜以备大典之用。鲁僖公即将驾到，在宏伟的泮宫里饮酒相庆。

③诗中“采茆”是为祭祀作准备。《正义》引《诗义疏》：“茆与荇菜相似，叶大如手，赤圆，有肥者，著手中滑不得停。茎大如匕柄。叶可以生食，又可鬻（yù），滑美。江南人谓之莼菜，或谓之水葵，诸陂泽水中皆有”。《本草纲目》中还将荇菜和莼菜进行了对比：其叶似马蹄而圆者，莼也。叶似莼而微尖长者，荇也。莼菜的嫩叶、叶柄和嫩茎均可食用，味道鲜美嫩滑，因此常常在饮酒、欢乐、庆功和祭典中使用。

④莼菜，又名尊蒪（pò）菜、马蹄菜、湖菜等，为多年生水生草本植物。它茎长1～2厘米，无毛，基部有匍匐根状茎横卧于水体底泥中；花小，单生在花梗顶端，直径1～2厘米，暗紫色；花梗长6～10厘米；叶呈椭圆状，漂浮于水面，长为3.5～6厘米，宽5～10厘米，盾状着生于叶柄，全缘，两面无毛；叶柄长25～40厘米，有柔毛，叶柄和花梗有黏液；果为革质，不裂，有宿存花柱。

⑤莼菜属水生浮叶植物。曾因其有性繁殖能力弱，对土壤及水环境要求高，原生种群较少，于1999年列入国家一级重点保护野生植物，2021年又被调降为国家二级保护野生植物。莼菜通过地下茎越冬，一般花期为6月，果期为10～11月。

⑥莼菜主要分布于长江中下游地区的江浙一带，在云南腾冲的北海湿地也有天然分布，常生在池塘、河湖或沼泽中。莼菜含有酸性多糖，主要存在嫩芽和幼叶叶柄外包裹的透明胶质中，另外，莼菜还包含有蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分，自古被视为珍贵蔬菜，味道清香，可用来制作杭州莼菜羹、莼菜黄鱼羹等杭州名菜。作为中药材，莼菜具有清热、利水、消肿、解毒的功效。

⑦莼菜还被人们用来寄托思乡之情。____，“莼鲈之思”就将舌尖的美味和文人浓浓的乡愁串联起来了。

（选自《科普时报》2024年3月30日）