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题型:综合题 题类:模拟题 难易度:普通

广西北海市2018届高三生物高考一模试卷

  2016年初,中央电视台“手艺”栏目播放了《臭味相投》,介绍了腐乳的手工制作和王致和厂工业化生产流程,传播了腐乳制作展示的同时,发扬了中华传统文化。分析下列有关腐 乳制作的问题:
(1)、腐乳制作过程用到的主要微生物是,该微生物生长的最适温度为
(2)、加盐腌制过程中.,离瓶口越近的,加盐量越,原因。和腐乳风味关系最密切的配料是,其中加酒的目的是
(3)、乳腐外部致密的一层皮是,而果酒变酸后表面一层菌膜是
举一反三
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