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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

广东省中山市卓雅外国语学校2018届生物中考考前模拟试卷（一）

下列做法及解释不合理的是（）

A、制作泡菜时用的坛子口必须加水密封，其主要目的是不让外界杂菌进入坛子 B、新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢 C、自制酸奶过程中，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，再倒入酸奶并封存 D、对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物

举一反三

食品在冰箱中能保存一一定时间不腐烂,，是因为冰箱环境中（）

防腐的主要原理是杀死或抑制细菌和真菌的生长和繁殖。下列食品保存方法正确的是（）

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”。生活中保存牛奶的方法是（）

下列食品保存方法和原理不一致的一组是（）

细菌和真菌在日常生活中被广泛应用。下图为乳酸菌、蘑菇和酵母菌的模式图。请根据题意回答问题。

防腐剂通过杀死食物中的细菌和真菌来防止食物腐败，我们要少食用含有防腐剂的食品。（）

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