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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

试题来源：山东省德州市宁津县2018届八年级下学期生物中考二模试卷

下列食品与其制作过程中使用细菌或真菌的对应关系，错误的是（）

A . 米酒——酵母菌 B . 酸奶——乳酸菌 C . 醋——醋酸菌 D . 面包——曲霉

【考点】

【答案】

【解析】

组卷次数：15次 +选题

举一反三

下列食品运用发酵技术的是（）

①葡萄酒 ②地瓜干 ③甜面酱 ④老酸奶 ⑤火腿肠 ⑥豆腐．

可按下列步骤在家庭制作酸奶：（1）新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合（如向250克鲜奶中加入两匙白糖）→（2）热处理（煮沸）→（3）冷却（40～43℃）→（4）加入一些购买的酸奶→（5）发酵（放在室内温暖的地方数小时，如夏季可放在室温下，冬季可放在取暖设施附近；容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）→（6）冷藏或食用．请结合所学知识，回答：

与酿制酸奶有关的微生物是（）

人类大量利用细菌与真菌为人类服务，关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是（）

利用所学的生物学知识回答下列问题：．

下列哪种食品不是通过发酵产生的（）

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