①人体必需的元素摄入不足会影响人体的正常生理活动．下列做法不能达到目的是{#blank#}1{#/blank#}．

a．补碘﹣﹣食用加碘盐

b．补铁﹣﹣使用铁强化酱油

c．补钙﹣﹣服用葡萄糖

②人体内有8种氨基酸必需通过食物摄入，某品牌饼干含有的下列物质中能转化为氨基酸的是{#blank#}2{#/blank#}．

a．纤维素             b．蛋白质            c．油脂

③人类历史上最重要的抗生素是{#blank#}3{#/blank#}．

a．青霉素             b．维生素            c．胡萝卜素．

①含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色；

②淀粉溶液遇单质碘变蓝色；

③高锰酸钾溶液遇乙炔气体变紫色；

④氧化铜遇热的乙醇变无色；

⑤新制氢氧化铜悬浊液遇葡萄糖热溶液变砖红色；

⑥苯酚遇三氯化铁溶液变红色．

①蛋白质和糖类都是由碳、氢、氧元素组成的；

②铁是血红蛋白的成分，能帮助运输氧气，缺铁会患坏血病；

③淀粉、蛋白质、油脂都是有机高分子化合物；

④维生素有20多种，它们多数在人体内不能合成；

⑤蔬菜、水果和粗粮等都含有较多的纤维素．

①油脂被摄入人体后.在酶的作用下水解为高级脂肪酸和{#blank#}1{#/blank#}（写名称）.进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料.

②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（—N H₂）和{#blank#}2{#/blank#}（写结构简式）.

③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C₆H₁₂O₆），写出相应的化学方程式：{#blank#}3{#/blank#}。