试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
辽宁省辽河油田第二高级中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷
①盐的用量
②酒的种类和用量
③发酵温度
④发酵时间
⑤豆腐含水量
⑥盛豆腐的容器的大小
A
B
C
D
微生物
酵母菌
醋酸菌
毛霉
乳酸菌
生物学分类
真核生物
原核生物
生活方式
异养兼
性厌氧
异养需氧
异养厌氧
适宜温度
18～25℃
30～35℃
15～18℃
室温
主要用途
酿酒、发面
酿醋、酸奶
制作腐乳
制作泡菜
试题篮
