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题型：单选题
题类：模拟题
难易度：容易
四川省泸州市泸县2018届生物中考一模试卷
酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用了
的发酵作用．（ ）
A、
大肠杆菌
B、
酵母菌
C、
放线菌
D、
乳酸菌
举一反三
“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一．下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（ ）
张謇于1894年在家乡江苏海门市常乐镇状元街西侧创办了一个颐生酿造公司，酿造颐生茵陈大曲酒，请问它的酿造与下列哪种微生物有关（ ）
蒸馒头时，为使馒头暄软多孔，要向面团中加入一些（ ）
在酿酒的过程中，酵母菌发酵不需要的生活条件是（ ）
下列食品中，不需要借助发酵技术的是（ ）
发酵食品风味独特广受人们的喜爱，下列食物中不需要利用微生物发酵的是（ ）
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