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题型：单选题题类：模拟题难易度：容易

广东省湛江市第十二中学2018届生物中考模拟试卷

泡菜酸辣脆嫩，很多人都喜欢自己制作泡菜食用。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口要加水密封。密封坛口的主要目的是（）。

A、隔绝空气，抑制细菌繁殖 B、阻止尘埃，防止污染 C、防止霉菌进入，利于醋酸菌发酵 D、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵

举一反三

下面是制作酸奶的几个步骤：①牛奶煮沸后冷却；②放到常温环境中 1 天；③在牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶；④密封瓶口。正确的操作顺序是（）

创新思维推动现代生物技术的发展，以下应用转基因技术的是（）

在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质，并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球．把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间．

装置	物质	温度	现象
①	水+白砂糖+酵母菌	22﹣30℃	有气泡产生，气球胀大了
②	水+白砂糖	22﹣30℃	没有气泡产生，气球是瘪的
③	水+酵母菌	22﹣30℃	没有气泡产生，气球是瘪的
④	水+白砂糖+酵母菌	0℃	没有气泡产生，气球是瘪的
⑤	水+白砂糖+酵母菌	100℃	没有气泡产生，气球是瘪的

下列不能用来酿酒的是（　　）

下列生物技术的搭配是错误的是（　　）

制作泡菜时要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，主要目的是（）

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