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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

2017-2018学年生物济南版八年级下册7.1.1《发酵技术》同步练习

在酸乳的生产过程中起作用的微生物是（）

A、酵母菌 B、乳酸菌 C、霉菌 D、甲烷细菌

举一反三

日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌．下列选项中，属于人类对真菌利用的是（）

①制作酸奶 ②制作米酒 ③制作泡菜 ④生产抗生素 ⑤制作面包．

许多细菌和真菌对人类是有益的．下列属于合理利用细菌的是（）

近百年来，发酵技术发生了巨大变化，已经从利用{#blank#}1{#/blank#}进入到利用改造过的{#blank#}2{#/blank#}来生产发酵产品的阶段。

下列实例与采用的生物技术搭配错误的是（）

将新鲜的牛奶加入适量的蔗糖煮沸后，装入消毒的大口玻璃瓶内，再将适量的酸奶倒入其中，能成功自制成酸奶的操作是（）

回答在家庭制作甜酒过程中的问题：

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