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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

四川省遂宁市蓬溪县2017-2018学年八年级上学期生物期末考试试卷

人们常吃的泡菜品种多样，它的制作离不开下列哪种微生物的发酵作用（）

A、醋酸菌 B、乳酸菌 C、酵母菌 D、大肠杆菌

举一反三

小明同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是（）

李真周末经常帮妈妈做馒头、制酸奶、腌泡菜等家务，下面是她的几点收获，你不认同的是（）

利用乳酸菌发酵制作的食品是（　　）

（2015•成都）制作酸奶时所使用的微生物是（）

下列食品与微生物发酵技术无关的是（）

酸奶的制作与下列哪种生物有关（）

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