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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2017-2018学年苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习

小丁同学尝试在家自制酸奶。他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入瓶中。几小时后品尝，却发现没有成功。他失败的原因可能是（）

A、牛奶经过了煮沸 B、牛奶进行了冷却 C、玻璃瓶没有密封 D、牛奶中添加了蔗糖

举一反三

酒酿是{#blank#}1{#/blank#}发酵的产物，果酒暴露在空气中变酸是{#blank#}2{#/blank#}发酵的结果。

李真周末经常帮妈妈做馒头、制酸奶、腌泡菜等家务，下面是她的几点收获，你不认同的是（）

下列应用了发酵技术的是（）

利用所学的生物学知识回答下列问题：．

葡萄既可房前屋后栽种，又可大田种植；生食可口开胃，营养丰富，又可深加工，深受人们喜爱。幼苗可购买，也可选择性状优良的葡萄在枝条适当的位置作环剥处理，再用肥沃疏松土壤覆盖。约一个月环剥处开始生根，从母枝上剪断，移栽入含腐殖质较高土质疏松的沙壤土中，就可长成一棵新的植株。请据此回答问题：

人类对细菌和真菌有着广泛的应用，其中蕴含的科学道理叙述错误的是（）

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