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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

北京西城区2018届九年级上学期生物期末考试试卷

在科学实践活动中，同学们利用发酵技术制作酸奶。下列操作中将导致发酵失败的是（）

A、A B、B C、C D、D

举一反三

下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是（）

金秋送爽，瓜果飘香．中国•垦利郝家葡萄文化旅游节如期拉开大幕．水嫩甘甜的郝家葡萄，热情好客的郝家人，为人们提供了一个观光休闲的好去处．请分析回答：

酿酒过程中运用的生物技术是（）

酿酒主要利用的微生物是（）

如果用下图表示个概念之间的关系，下表选项中与与图示相符的是（）

选项	1	2	3
A	无性生殖	嫁接	扦插
B	发酵	无氧呼吸	呼吸作用
C	脑神经	脑	中枢神经系统
D	细胞	器官	组织

甲、乙、丙三瓶奶分别加入乳酸菌后，甲乙两瓶密封，丙瓶敞开．甲瓶加热到100℃后再冷却，然后均在室温下放置12小时，可以变成酸奶的是（）

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