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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

人教版高中化学选修五第四章第三节蛋白质和核酸同步练习

下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是（）

A、蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B、氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性 C、α－氨基丙酸与α－氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽 D、氨基酸溶于水过量氢氧化钠溶液中生成离子，在电场作用下向负极移动

举一反三

某小孩偏食,喜欢吃一些豆类作物制成的食品,不喜欢吃动物性食品.该豆类作物中含有的天然蛋白质在酶的作用下水解生成A、B两种有机物,其中,A的化学式是C₄H₇O₄N,B的化学式是C₆H₁₄O₂N₂,分子碳链一端为羧基,一端连有氨基,属α氨基酸.已知A、B的分子结构中均不含甲基.

下列叙述错误的是（）

下列叙述错误的是（）

现在市场上洗衣粉多为加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（　　）

糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所需的三大营养物质，下列说法正确的是（）

下列关于有机物的说法正确的是（）

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