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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

淀粉的性质和用途

下列有关有机物的说法中正确的是（）

A、淀粉和纤维素互为同分异构体 B、蛋白质和纤维素水解的最终产物都是氨基酸 C、油脂、纤维素、淀粉在一定条件下均可发生水解反应 D、油脂、纤维素、淀粉都是高分子化合物

举一反三

浓HNO₃溅在皮肤上，使皮肤呈现 {#blank#}1{#/blank#}色，这是由于浓HNO₃和蛋白质发生了 {#blank#}2{#/blank#}反应的缘故．

下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（　　）

新版人民币的发行，引发了人们对有关人民币中化学知识的关注。下列表述错误的是（）

由碳、氮、磷、硫等元素组成的蛋白质，在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸，对应的酸错误的是（）

下列说法正确的是（）

下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法中，错误的是（）

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