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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

广西梧州市蒙山二中2016届九年级上学期生物期末考试试卷

科学家把人胰岛素基因导入大肠杆菌，得到了能生产人胰岛素的“工程菌”，这种技术属于（）

A、发酵技术 B、克隆技术 C、组织培养 D、转基因技术

举一反三

馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中（　　）

腐烂的水果会散发出酒味，下列关于这一现象的解释正确的是（）

酵母菌在无氧时，将葡萄糖分解为（）

下列各项食品的制作过程中，都运用了微生物发酵技术的是（）

①酸奶米酒 ②豆腐面包 ③酱油食醋 ④火腿肠牛肉干．

下列关于泡菜制作的叙述，错误的是（）

下列食品的制作过程中不需要经过发酵的是（　　）

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