民艺一绝——南阳烙画

河南南阳是历史文化名城，底蕴深厚。南阳有“三宝”——烙画、玉雕、《出师表》，“烙画”位居其首，蜚声海内外。

烙画，亦称烙花、烫花、火笔画、“火针刺绣”。它是利用碳化原理，通过控温技巧，用温度在摄氏三百至八百度之间的铁笔烙烫。

百闻不如一见。一次偶然的机会，我亲自观看了烙画师们制作的过程。他们先在板材上用铅笔设计好图样，然后用较细的烙笔勾烙上线条，并擦掉铅笔的痕迹。最后是上色，遵循一定顺序，根据作品需要，有的不施任何颜料，只用白描技法勾勒线条，用西画素描的黑、白、灰来烘色；有的以烙为主，套彩为辅，在竹木、宣纸或丝绢等材质上勾画烘烫作画。看他们的作品，或线条流畅，如行云流水；或凝色浑实，敦厚拙朴；或色调清爽，云淡风轻；或虚实相应，层次明晰……给人一种强烈的艺术效应。恍惚间，我的眼前出现了一幅幅南阳烙画的艺术长廊，它们越过眼前，穿越历史，回到了千年以前的汉代……

是啊，这些精美的艺术画廊是家乡人民在用他们的智慧、妙思、巧手谱写着、延续着……

自然界的时钟

    ①公鸡报晓，是人们所熟知的。其实，留心看看大自然里的生物活动，你会发现，自然界是一座奇妙的活时钟。

    ②仔细观察一下各种花开放和凋谢的时间，你就会发现它们各有一张时间表。做啤酒的蛇麻草在黎明三点左右开放，到八九点钟就凋谢了；牵牛花大约在清晨四点打开喇叭，快到中午便收拢了；五点钟野蔷薇绽放笑脸；六点钟蒲公英和龙葵向你含笑点头；七点钟芍药开始争奇斗艳：到了太阳当头的时候，美丽的午时花才展现它的美貌；下午六点钟，丝瓜花悄悄地舒展花瓣；日落西山以后，夜来香不声不响地开始吐香……

    ③植物知道时间，小动物也是这样。东方欲晓，百鸟就开始暗鸣，日落西山，鸟入林，鸡上离，躲在地洞立的老鼠却蠢蠢欲动了。猫头鹰似乎知道老鼠的底细，它白天睡觉，夜间到田野中巡逻捕鼠，不用小闹钟招呼，到时它自然就醒了。

    ④不仅如此，连没有手表的昆虫也知道花儿开放和凋谢的时间：辛勤的蜜蜂一早飞向牵牛花，中午飞向午时花。至于夜娥，它们是夜来香的客人，每天晚上总是准时去拜望她。”

    ⑤有些人认为是太阳的出没和潮汐的涨落为生物报了时，但这只是生物有规律活动的外在条件，在动植物生命的内部还有一个像钟表一样的机构，生物用它计量着时间，这个神秘的生命之钟，就叫“生物钟”。正是靠着生物钟，花草才能感知时间，昆虫才能按时“赴约”。

淘米水的妙用

项 琦

①淘米水在生活中有许多妙用。

②淘米水是天然的去污剂，与一般的工业去污产品相比，淘米水不仅洗净力适中，而且无任何副作用。 比如，浅色衣服用淘米水浸泡一下，然后用肥皂洗涤，就会洁净如新；再如，面对一堆有油污的碗、碟、瓶子时，与洗洁精相比，淘米水是更好的选择。 淘米水加热后，其中的淀粉变性，而变性淀粉具有良好的亲油性和亲水性，所以油污一旦遇到淘米水，就会被淘米水中的淀粉吸附，从而脱离碗碟。

③淘米水是不花钱的化妆品，淘米水里含有淀粉、维生素、蛋白质，这些营养物质可以对皮肤起到保湿、抗老化、美白的作用。经常用淘米水洗手、洗脸，皮肤会变得光滑白皙。淘米水还具有护发、亮发的功效，据说傣族姑娘的一头秀发就是淘米水的佳作。傣族姑娘常用糯米的淘米水来护发。不过，她们用的淘米水要存放半个月或一个月的时间才使用。因为淘米水经过沉淀发酵以后，含有非常丰富的B族维生素。B族维生素可以帮助头发的色素细胞生成黑色的色素颗粒。所以经常用淘米水洗头，可以使头发变得乌黑亮丽。

④淘米水还具有一定的药用价值。淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素。特别是头一两次的淘米水，含有钾且呈弱酸性，加入食盐入药后，具有清火、凉血、解毒的功效。用淘米水加食盐煮开后，外洗或外擦皮肤，可以保持皮肤表面正常的酸碱度，抑制病原微生物的生长，防止皮肤瘙痒。

⑤此外，淘米水中含有蛋白质、淀粉、维生素等丰富的营养物质，可用作上等饲料；淘米水中含有氮、磷、钾等微量元素，可用作上好的肥料。

⑥淘米水有如此多的妙用，你还会白白倒掉吗?

(选自《食品与健康》，有删改)

傅少松

①塑料曾被列为20世纪最伟大的发明之一。随着能源的日渐紧缺和人们环保意识的日益增强，这一杰出的发明也暴露出“杰出”的缺点：第一，制造塑料要耗费大量宝贵的石油资源；第二，塑料需要千百年才能降解，大量塑料垃圾加重了地球的负担；第三，就算千百年后塑料降解了，也会污染土壤，影响地下水质和农作物生长。

②谁来代替“劣迹斑斑”的塑料呢？经过不懈的研究，人们终于找到了一位很好的“替身”。科学家从饱含淀粉质的玉米中，用现代生物技术提取出乳酸，再经过特殊的聚合反应，生产出颗粒状高分子材料——聚乳酸。它可以替代化工塑料，因此，被称为“玉米塑料”。

③它能做很多日用品，还可以制造矿泉水瓶子！英国的一家公司进行了一场“瓶子革命”。他们用“玉米塑料”制造的矿泉水瓶，通体透明，和化工塑料制成的瓶子一模一样。而且，短短3到9个月，便能完全降解，降解后还能充当肥料。一举多得，难怪有人说这是瓶子的“革命”！

④除此之外，“玉米塑料”的本领还有好多哩！

⑤日本的几家电器厂商，就用“玉米塑料”制成了 DVD光盘。这种光盘价格虽然贵了些，但非常环保。随着电脑的大量普及，废弃的、不可降解的光盘也成了一大“公害”。“玉米光盘”却不一样，埋进土里，一年后，便可消失得“无影无踪”，绝对环保。

⑥手机，居然也可以用玉米制造！国外推出的“玉米手机”，除了电子器件，其他材料都是“玉米塑料”。只需把机芯等少数零部件拆下，报废的手机就可以往花坛中一埋，用不了多久，花花草草就更鲜艳亮丽了。手机成了花草的“补品”。“玉米手机”为手机找到了一条不错的“后路”，真是妙呀！

⑦美国的一家公司别出心裁，推出了“玉米袜子”。许多袜子都是化纤材料制成的，不可生物降解。研究人员从玉米身上提取纤维，织成袜子，既时髦又环保，外观漂亮，穿着舒适，透气性、牢固度和普通袜子一样好。

⑧玉米，新型的环保材料，应用前景十分广阔。制作成农用薄膜，为瓜果蔬菜出力，薄膜老化了，又可作肥料，功劳真不小呀！玉米还能制成各种器具，连狗狗爱啃的“狗咬骨”都用上了它，味道挺不错哩！许多玩具的制造也让“玉米塑料”出场，宝宝们玩得更安全，大人们更放心。

⑨玉米，是传统粮食，现在，它又变成瓶子、手机和袜子，多神奇的科技啊！

（有删改）

只有一个地球（节选）

地球所拥有的自然资源也是有限的。拿矿产资源来说，它不是谁的恩赐，而是经过几百万年，甚至几亿年的地质变化才形成的。地球是无私的，它向人类慷慨地提供矿产资源。但是，如果不加节制地开采，必将加速地球上矿产资源的枯竭。

人类生活所需要的水资源、土地资源、生物资源等，本来是可以不断再生，长期给人类作贡献的。但是，因为人们随意毁坏自然资源，不顾后果地滥用化学品，不但使它们不能再生，还造成了一系列生态灾难，给人类生存带来了严重的威胁。

不幸的地球（节选）

地球的不幸在于它原有的占陆地面积约一半的76亿公顷森林，到20世纪80年代已不足28亿公顷，并且还在以每年1800 万公顷的速度从地球上消失，森林大面积被毁，就大大地降低了树木对空气的净化作用。

地球的不幸还在于全世界每年会产生约3.3亿吨有害废物，并且排放大量铅、砷、汞、镉等有害物质到大气层中。这些有害物质均超出其自然背景值的20~300倍，严重污染了空气，以致现在南极上空的臭氧层空洞越来越大，温室效应也日益加剧。

地球的不幸更在于人们不仅破坏了陆地、天空，还污染了海洋。人们每年要从船舶上倾倒约600万吨废物到大海，从船上扔下约500万个塑料集装箱，漏油约40万吨。目前地球上已有10%的监测河流受污染，70%的人没有安全的饮用水可用，水源污染已成为人类健康的大敌。