题型：实验探究题 题类： 难易度：困难
浙江省金华市第五中学2024-2025学年第一学期12月阶段性检测九年级科学试卷
[1]【查阅资料】材料一：淀粉和蔗糖都是大分子非还原性糖类，在相关酶的催化作用下被分解成葡萄糖。材料二：葡萄糖属于还原性糖，它遇斐林试剂显砖红色。
表一 图二
【实验器材】1%淀粉溶液，1%蔗糖溶液，淀粉酶溶液，蔗糖酶溶液，斐林试剂、若干试管.
③实验结果：甲乙试管中的实验现象：。
[2] 该兴趣小组的同学接着又开展了唾液淀粉酶活性的影响因素的探究。
①取3支试管，编号并分别注入2毫升淀粉溶液
②向各试管注入1毫升相应温度的已稀释的唾液溶液
③向各试管滴一滴碘液
④将3支试管分别放入60℃的热水、沸水、冰块中保持5分钟
⑤观察实验现象
步骤 | 方法 | 观察结果 |
1 | 常温下自然分解 | 氧气泡少且小 |
2 | 常温下加铁离子 | 氧气泡稍多但小 |
3 | 常温下加入鲜肝提取液 | 氧气泡极多且大 |
4 | 加入煮沸后冷却的鲜肝提取液 | 同自然分解一样 |
1 | 2 | 3 | |
稀释的唾液淀粉酶 | 1毫升 | 1毫升 | 1毫升 |
试剂 | 1毫升盐酸 | 1毫升蒸馏水 | 1毫升氢氧化钠溶液 |
可溶性淀粉溶液 | 2毫升 | 2毫升 | 2毫升 |
37 ℃水浴 | 5分钟 | ||
碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
实验预测 | 变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 |
实验现象 | 变蓝 | 不变蓝 | 不变蓝 |
请根据实验过程和结果回答下列问题：
|
试管编号 |
加入物质顺序并充分搅拌 |
温度 |
pH值 |
？ |
|
1 |
2mL淀粉糊，2滴碘液，2mL唾液 |
0℃ |
7 |
|
|
2 |
2mL淀粉糊，2滴碘液，2mL唾液 |
37℃ |
7 |
|
|
3 |
2mL淀粉糊，2滴碘液，2mL唾液 |
80℃ |
7 |
试题篮
