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题型：判断题题类：难易度：容易

高考生物二轮复习专题学案：12 发酵工程

果酒发酵过程属于混合菌种发酵，不需要灭菌也不用消毒。 (　)

举一反三

制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看（　　）

下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置．根据图示回答下列问题．

如图装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述不正确的是（）

下列有关腐乳、果酒和果醋制作的叙述，正确的是（　　）

在酿酒和酿醋的过程中都要涉及各种微生物的发酵，在上述两过程中所涉及的微生物在结构上有什么本质区别(　　)

回答下列（1）、（2）小题：

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