戏曲的魅力

    戏曲源远流长，是我国的经典，不同地方的戏曲有不同的风格和特色，它让人赏心悦目，其情节有的催人泪下，有的振奋人心，多姿多彩，出神入化。

    小的时候，看见自己的父亲看戏曲时，我总认为它们实在太老土，赶不上潮流，打死我我都不会去看那老掉牙的玩意。

    俗话说：“要知道梨子的味道，最好亲口尝尝。”不尝不知道，一尝吓一跳呀！今天的语文课上，当我仔细欣赏了中国别具一格的戏曲后，我真是为之震揭，原来我们中华民族的戏曲是那么的有艺术魅力呀！我真是并底之蛙呀！这老祖宗留下来的宝贝，外国人又怎么能比得上？难怪老一辈的人都是那么的热衷于这些戏曲，那么喜爱戏曲。

    我们怎能忘记它们？如今的社会，很多青少年们的视线，已经转移到流行音乐、影视和网络上，似乎已经忘记了我们中华民族的传统艺术。其实，当我们细心地欣赏我们的戏曲时，我们就会发现它犹如一个个新彩的历史故事，将历史的画卷一一展现在我们的面前，将我们带入历史的经道，让我们身临其境，让我们感慨不已。

    戏曲的艺术魅力，我们怎可忘记？我们要多去欣赏我们中华民族的传统艺术，让它永永远远放光芒，让它世世代代流传下去！

奇妙的动物语言（节选）

    夜深人静时，在草原、荒漠和丛林地区会经常性地听见一阵阵极为凄（历  厉）的狼嚎。实际上，狼嚎也是一种语言，这种语言主要用于狼群成员之间保持（联  连）系。每当有一只狼高声嚎叫时，其他的狼也会跟着嚎叫，嚎叫声此起彼伏，四处回荡。

    黑猩猩在见了自己的同类之后，都会先问候对方。黑猩猩的问候有很多种动作，如欠身鞠躬、手拉手拥抱、亲吻，或者抚摸对方的脸与手。群体中地位较低的黑猩猩在向地位较高的黑猩猩问候的时候，会先伸出手，并将身子低俯下来，而首领则往往会碰一下对方的手或者头部，以表示回应。而地位平等、平日里关系密切的黑猩猩相遇的时候，特别是某些久别重逢的老朋友，它们会飞奔向对方，并互相拥抱，发出欢乐的叫声。

    家中所喂养的猫咪也有着多种多样的说话方式，如果你平日里曾经注意听过它的叫声的话，便可以发现，如果它叫了一声之后便突然中止，然后立即张着大嘴却并不立即（闭  敝）合，往往有两种意义：一是向你问候，二是提出某种要求。假如它在关闭的门前这样叫唤，便是想要外出散步的意思；如果它一直徘徊于冰箱门口不停地叫，则意味着它想吃东西了；如果它突然间发出了呼呼的声音，便意味着它正处于盛怒之下，你最好不要招惹它。最有趣的是，家猫还经常用呼噜声表示对自己的主人非常满意。

（选自《趣味科学奇思妙想大本营》安徽美术出版社）

蜻蜓的飞行

佚名

①蜻蜓具有极其高超的飞行本领，在昆虫界绝对是飞行高手，

②蜻蜓能飞出各种花样。在夏季，蜻蜓常常三五成群地在空中飞舞。它们飞行时，上下快慢能控制白如，还能微微抖动翅膀，使身子急转弯。不仅如此，它们还能悬于半空，翅膀上下抖动，身子却不移动位置，这可真叫绝了。就这一手，足以让绝大多数以飞翔著称的鸟类都望尘莫及。

③蜻蜓可以一小时飞行四五十千米。有的蜻蜓可以从早到晚不知疲倦地飞行，连续飞行几百千米而不着陆。

④具有这样的飞行本领，难怪人们称蜻蜓是"飞行之王”。

⑤蜻蜒出色飞行的奥秘在哪里呢？科学家研究发现，蜻蜓飞行本领高，在于它们有独特的翅膀。蜻蜓的翅膀结构特殊，很像风筝，宽大透明，轻盈坚韧。更妙的是，蜻蜓每片翅膀前部边缘的上方，都有一块深色的角质加厚的“翅痣（zhì）”，又叫“翼眼”。这块小小的东西，能防止蜻蜓在快速飞行时身体发生震颤，使蜻蜓不会荡来荡去。同时，不会让蜻蜓翅膀在飞行时折断，起到极好的保护作用。人们仿照“翅痣”，在飞机的机翼上添加了类似的装置，使飞机能在高空中快速而稳当地飞行。相信在科学家不断研究的过程中，蜻蜓飞行的奥秘还将不断被揭开。（选自组卷网，有删改）

①海南岛仅次于台湾岛，是祖国的第二大岛。从天空中俯视，海南岛像一个雪梨；从海面上看，岛的形状又像一把撑开的伞。它中间高，四周的高度逐渐降低，伞面的中央就是巍峨的五指山。

②海南岛是个宝岛，是祖国南海的一颗明珠。在那里，椰子、槟榔、可可、胡椒等热带经济作物随处可见。在无边无际、遮天蔽日的原始森林里 ， 有各种名贵的药材，还有许多珍稀的热带、亚热带动物。在环岛的海洋中，有种类繁多的海产品，还有海石花、海盐和五光十色的海螺、海贝。在平原地区，一年四季都可以种植庄稼，水稻一年可收三次。

③总之，这是一座美丽的花园，这是一座巨大的宝库。

④海南岛不仅是美丽的宝岛，还是一个有光荣革命传统的海岛。早在1926年，当地人民就组成游击队，同日本侵略者进行艰苦卓绝的斗争，表现了

中华民族威武不屈的精神。

⑤海南岛是如花似锦的岛，是物产丰富的岛，是英雄的岛。我禁不住面对大海高喊：“你好啊，海南岛！”

罐头，真没有那么不健康 

王涵 

     ①听到“罐头”，我们通常想到的都是“垃圾食品”“不新鲜”“没营养”“有防腐剂”。但罐头真的有那么不好吗？

     ②随便拿起一盒罐头，你就会发现保质期很长。以上海某罐头品牌的香菇罐头为例，它标示的保质期是3年。而根据罐头食品联盟的说法，一般的罐头食品在加工后至少两年内能保持比较好的风味，两年以上的罐头食品依然安全。只是时间太长的话，食物的颜色、质地可能会有变化。

     ③很多人认为，保质期长是因为罐头里添加了防腐剂，其实，罐头发明的时候，化学合成防腐剂都还没有出现。

     ④罐头发明于拿破仑时期。当时法国政府悬赏12000法郎，征求低成本、耐长途运输，且能长期保存食物不变质的方法，向军队提供食物。一位名叫尼克拉斯.阿佩尔的厨师发现，把食物放在密封的玻璃罐里并进行加热可以保存几个月。尝过他保存在玻璃瓶中食物的海军曾评价道：“各种豆类和青豌豆，无论有没有加盐，都保留了刚采摘的蔬菜所具有的新鲜和风味。”于是他成功地得到了那12000法郎。

     ⑤不过当时阿佩尔并不知道这背后的原理是什么。直到19世纪60年代，法国化学家路易·巴斯德才终于断定，造成食物腐烂分解的主因是微生物，而微生物可以用加热的方式杀死。高温加热消灭了罐头内的微生物和灭活酶，而加热结束后的真空密封又阻止了外界微生物与罐内食物的接触，因此罐头不需要防腐剂就能防止食物变质、腐烂。这也正是我们现在吃的罐头，不加防腐剂即可长期保存的原因。

     ⑥现在工业化生产的罐头卫生标准更为严格。为了保持原材料的新鲜度，罐头品牌会在果园或渔场附近设厂，蔬果、海鲜成熟采摘或捕捞后就会迅速被运到加工厂，然后是清洗、切块等初步处理过程。接着，食材装罐并进行高温加热，温度是116-121℃。高温杀菌步骤结束后再对罐头进行真空密封，罐内食物与空气、外界细菌微生物等完全隔绝，因而就减缓了罐头内食物变质的速度。所以，罐头保质期长并不是因为防腐剂，而是因为加工工艺。

     ⑦我们对罐头一类的加工食品还有一个常见的评价是，它们又要加工又要放得久，不如新鲜食品有营养。不过，“没营养”很可能也是我们的误解。加利福尼亚大学学者的文献综述显示，罐头制作过程中的高温加热____会使食物流失一部分维生素C、维生素B，____罐头的真空密封性也隔绝了氧气，从而减少了营养的流失。

     ⑧新鲜或冷冻食物需要烹调食用，加热过程会导致15%~55%的维生素C以及11%~66%的维生素B的流失，具体流失多少要视食物的种类而定。而罐头食品避免了储存和加热步骤的营养流失，整体上营养成分与新鲜或冷冻食品相差并不大。

     ⑨康奈尔大学在研究中还发现，罐头食品的加工工艺甚至能提高部分维生素的稳定性和效用，即在115℃温度下加热25分钟，相比于新鲜甜玉米，能够增加大约44%的抗氧化活性，同时能够增加55%的阿魏酸。阿魏酸作为一种抗氧化成分，与其他抗氧化成分配合能够有效提高维生素C和维生素E的稳定性和效用。

     ⑩所以说，“罐头没营养”只是我们对于加工食品的一个刻板印象。相比于你吃的稀饭馒头，一盒沙丁鱼罐头的营养可丰富多了。 (有删改)