“茶以春为贵，春贵在其时。”前天收到母亲从乡下捎来的新茶。拈一撮放入玻璃杯中，缓缓地将沸水冲下，茶叶在杯中沉浮、____，颇有亭亭玉立之姿。其汤色嫩绿、明亮、清澈，抿一口，在口中酝酿出鲜爽甘香，沁人心脾。

离清明还有两天，这该是明前茶了。明前茶堪称“茶中美人”，茶树经过一个冬天的休养生息，此时____的新芽品质好、茶气足、色翠香幽，所含微量元素含量达到峰值，为一年中品质最佳。

因为清明前气温普遍较低，茶树发芽数量有限，能达到采摘标准的茶叶很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。北宋诗人林逋在《烹北苑茶有怀》中把春茶誉为“世间绝品”。清人陆次云也说：“幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮过之后，觉有一股太和之气镶（xiāng）在齿颊之间，此无味之味乃至味也。”这便是明前茶的妙处。

清明前后，正是采茶的好时节。记得每年三月，母亲都要邀约姊（zǐ）妹去山里采茶。天刚蒙蒙亮，山径里笼着一层薄（bó）烟。憔瘁的母亲就腰系茶篓，头戴斗笠，迎着淅沥的春雨，行走在常去侍（shì）弄的茶园的路上。山里空气湿润清新，茶树长年经云雾____，茁壮青翠，使人老远就能嗅到其____出的清香。