智能家居安防

    ①智能家居安防系统是集信息技术、网络技术、传感技术、无线电技术、模糊控制技术等多种技术为一体的综合应用系统，是具有较强的技术性和前瞻性的新产品，

    ②通常，智能家居安防系统主要包括三大系统。

    ③第一是门禁系统。可靠安全的防盗门至关重要，它是家庭防护的第一道防线。门禁系统为主人提供坚固防范的同时，还提供了更多出入的方便。主人可以授权自己、家人、访客，通过密码、指纹、语音口令等智能识别方式方便地进出家门。

    ④第二是报警系统。报警系统由防盗报警系统、防火灾报警系统和防燃气泄漏报警系统等组成，它可以作为一种可靠且有效的方式让家庭能够避免外界侵入和自然因素引起的灾害。报警系统通过安装在室内外的各种传感器，将探测发出的信号最快地传递给相关人员。如烟雾火警探测器和可燃气泄漏探测器，它们在烟雾或可燃气达到一定的浓度时就会迅速发出警报以便用户知晓。

    ⑤第三是监控系统。监控系统是用于本地和远程了解特定区域情况，保留录像备查，起着威慑、监督、取证和管理作用的网络系统。监控系统具有实时监控功能，通过分布在室内的监视器、触摸屏等设备，可以监控住宅周边、门口、各个房间、室内通道等重点区域的实时情况。用户可通过手机随时随地查看家里的变化。系统还会自动将实时监控的影像通过硬盘录像功能录制下来，如果有盗贼闯入，就可以记录下盗贼的影像作为证据。

    ⑥此外，考虑到室内环境安全问题，环境监测系统也被划到安防这一块，顾名思义，环境监测系统主要是对室内环境进行监测的系统，包括甲醛探测仪、PM2.5探测器、二氧化碳探测器等。该系统的功能是实时对空气中某些有害物质的探测和对空气质量进行调节。

    ⑦智能家居安防系统是一个复杂的网络系统。各种智能防护设备通过信息通讯系统、网络系统彼此配合，协调工作，组成一个智能化的安防系统。它为我们享受高品质的智能居家生活提供了有力的保障。

（原文有改动）

汤里有多少“营养”？可能跟你想得不一样

    ①一位读者提问：老话讲“吃肉不如喝汤”，认为营养成分都在汤中，喝汤比吃肉有营养。但近几年又有观点认为，无论鸡汤、肉汤还是鱼汤，汤的蛋白质含量远不及原料本身，汤里所含的营养少之又少……我家是南方人，经常煲汤，无论孩子还是大人，都喜欢喝。“汤”和“肉”，营养差别有多大？难道这么多年都“吃错了”？请求专家指点！

    ②关于这个问题，我们分成几个小问题来讨论。一、炖肉的时候，我们要从中获取什么营养？

    ③从现代科学的观点来看，肉为我们提供的营养成分主要是蛋白质、脂肪、维生素、钙等矿物质。肉类蛋白质的氨基酸组成与人体需求比较接近，消化率高，是优良的蛋白质来源。铁、锌等矿物质是许多人容易缺乏的，肉中的含量比较多，而且也比较容易吸收。脂肪是热量丰富的营养成分。据．考．究．，在古代缺衣少食的时候，脂肪也可以算是“很有营养”的成分。不过对于多数现代人，热量摄入已经太多。过多的脂肪不仅贡献了大量热量，而且增加了心血管疾病的风险，所以是营养指南中要求“控制摄入”的营养成分。

    ④不过，“煲汤大补”是一个传统的养生概念。在所谓的“传统养生”里，人们认为汤中有某些“培本固元”“增气生精”的神奇成分。这些成分现代科学看不见摸不着，用仪器检测不到，只是因为古人说有所以就有了。

    二，__________

    ⑤在炖肉的过程中，脂肪、水溶性的维生素比较容易从肉中跑到汤里。脂溶性的香味物质溶解在脂肪里，会随着脂肪一并进入汤里。肉和骨头中有一些游离的氨基酸，在长时间高温炖煮的过程中，还有一些蛋白质发生了水解，也会释放出一些氨基酸。有一些氨基酸会产生鲜味，比如谷氨酸，就是味精的化学成分。骨头和其他一些煲汤的食材（比如蘑菇之类），还含有比较多的肌苷酸和鸟苷酸。在炖煮过程中，它们也会跑到汤中，称为肌苷酸钠和鸟苷酸钠。这两种物质被称为“呈味核苷酸”。虽然它们自己产生的鲜味有限，但与谷氨酸“互．相．帮．助．”产生的鲜味就远远大于它们各自产生的鲜味之和。此外，在长时间的加热中，一些游离的氨基酸还能与汤中的糖发生反应，生成香味物质。

    ⑥这些来源不同的风味物质在一起，就为汤带来了浓郁的鲜味。炖的时间越长，进入汤中的这些成分就越多，汤的滋味也就越鲜美。

    ⑦但是，这些风味物质量跟营养并没有什么关系。虽然谷氨酸等氨基酸也是营养成分，但它们的量并不大，所以对营养的贡献也不值一提。它们进入汤中，并不意味着主要的营养物质也大量进入了汤中。肉中的蛋白质种类比较多，在炖的过程中只有一小部分会溶到汤里。把一块肉炖熟前后进行称重，在去除了含水量的影响之后，会发现减轻的重量其实非常小。这也说明，包括蛋白质在内的绝大多数营养成分是保留在肉中的。而铁、锌等矿物质跟肉如影随形，进入汤中的同样也很少。

    ⑧肉中的营养成分是一定的，在煲汤的过程中并不能产生新的营养成分。肉中的维生素本来也不算多，经过长时间的炖煮，还有相当一部分耐热性不高的维生素被破坏了。

    三，那浓浓的的白汤里，难道不是营养吗？

    ⑨对于煲汤来说，浓浓的白色才是成功的标志。汤之所以变成白色，是因为其中有大量的微小颗粒，这些颗粒把照射到它们身上的光线往四面八方散射，就使得汤呈现出了白色。

    ⑩而这些小颗粒多数情况下是脂肪颗粒。肉中的脂肪被在加热中跑到了汤里，在不停的沸腾翻滚中打散变小，表面上吸附了蛋白质，也就不会再融合到一起。煲汤的时间越长，汤里的脂肪越多，这些小颗粒也就越多，汤也就越白、越浓。因为包裹脂肪并不需要很多蛋白质，所以即便是很白很浓的汤中，蛋白质的含量也还是很低的。

    ⑪还有许多人认为骨头中含有丰富的钙，通过长时间的炖煮，这些钙会溶解到汤中，所以这些浓汤可以补钙。其实，骨头中的钙是以磷酸钙的形式存在的，几乎不溶于水。经过长时间的“煲”，汤中的钙还是少得可怜。还有专业人员做过实验，哪怕是加了醋来炖，溶出的钙依然不值一提。有时候，我们会发现有些炖了很久的骨肉变得酥软，其实也主要是其中的胶原蛋白溶解了，而不是钙溶解了。

    ⑫简而言之，白白的浓汤里，脂肪很丰富、风味物质很丰富，但是蛋白质和钙等营养成分，是不值一提的。

    ⑬长时间的炖煮“煲汤”，可以让汤中含有丰富的风味物质，从而获得美味的汤。但是，食物中的营养成分，主要还是留在肉和其他煲汤的食材中。所以，对于炖肉和煲汤，可以这么总结：要美味，喝汤；要营养，吃肉。

自拍神器

    ①“你还拿着自拍这个……吓人哪……我这话出去了，就是你（播出去的）……”中纪委书记王岐山看着崔永元举着的自拍杆，哈哈大笑。不止小崔，小米CEO雷军和多位记者也都在3月份召开的“两会”上使用了这种神器，自拍杆在两会上真是大放异彩。

    ②神器自拍杆堪称自拍爱好者的福音。它的主要部件是伸缩杆、固定支架和蓝牙遥控自拍器。它曾是跳伞等极限运动发烧友的专业用品，但人们很快发现了它的其它好处——能把更多的人装进相框，这真是一大惊喜！因为“自拍”虽风靡已久，但伸长手臂自拍始终有难以突破的局限——镜头离人太近，能拍进来的人太少。而该“神器”使用者只需将手机或者傻瓜相机固定在自拍伸缩杆上，通过遥控器就能实现多角度自拍。

    ③自拍大家都会，但如何正确使用自拍杆却是一门手艺活。

    ④首先要选择和自拍杆重量相匹配的搭档。自拍杆原则上能像独脚架一样，固定手机、相机和平板电脑等多种拍摄工具，但自拍杆本身重量不过一两百克，要再加上平板电脑就成了双手武器，还是斧头造型的，一点都不酷，所以手机才是它的最佳“拍”档。

    ⑤其次，拍照时还要注意伸缩杆的长度。自拍杆的伸缩范围一般是20到120厘米。自拍杆拿在手中，拍照时可能会因手抖而产生虚像，杆越长抖得越厉害，就像钓鱼时手一动鱼就溜了一样，所以不建议把杆调得过长。

    ⑥仅注意这些还不够，更重要的是角度。除非要拍威廉王子的发际线，否则俯视众生的上帝视角毫无意义。45度才是自拍的最佳视角，具有瘦脸、遮盖双下巴和仰望星空等多重功效。要赢就赢在起跑线上，掌握好自拍角度能省去后期修图的诸多烦扰。

    ⑦另外，由于自拍杆取景范围广，入镜的人还得注意着装是否无死角，在上半身西装领带、下半身大裤衩的直播间工作场景，自拍杆可能就不那么适用了。

    ⑧“自拍杆”这个新鲜的小玩意，其实并没有我们想的那么“年轻”，实际上它已经至少存在几十年了，而且几乎每十年都有不同的自拍杆诞生。

    ⑨1983年，日本人上田宏申请了可扩展杆的专利，这可能是世界上首个自拍杆，可惜在商业上并未取得成功。1995年，自拍杆还曾出现在一本日本科技杂志讲述“无用日本发明”的章节里，那时数码相机还未得到广泛使用，人们想象不出咔嚓咔嚓走一堆胶片拍张大头贴有什么意义。21世纪初期，加拿大发明家Wayne Fromm发明了一个手持可伸缩自拍杆，并在2005年申请了专利，自拍杆开始在一些专业领域得到广泛使用。

    ⑩如今自拍杆样式五花八门，并随时可能有新的样式出现。随处都可见到使用自拍神器的年轻人，自拍杆迅速成为了人们生活中的一部分，几乎所有人都接受了这个表达自我的新方式。它甚至成为中老年政客亲近年轻人的上好工具。去年10月，韩国总统朴槿惠在一个经济中心的成立仪式上，就拿出自拍杆与青年们合影。2014年《时代》杂志还把自拍杆评为年度25大发明之一。

    ⑪当然，并非所有人都对自拍杆满怀好意。韩国政府已下令禁用未获认证的蓝牙“自拍神器”，因担心这些装置发出的电磁波对人体有害，另一理由是可能干扰其他装置的信号。新加坡、加拿大、澳大利亚等国家如今都禁止在公共场合使用自拍杆，为的是预防可能发生的文物破坏或者伤人事件。一些体育馆、音乐会、博物馆，乃至最新的苹果发布会都明令禁止人们使用自拍杆。

    ⑫禁止归禁止，不可否认自拍神器已迅速风靡全球，引人思考的是我们为什么如此迷恋用自拍杆自拍时鸟瞰自己（或别人）的感觉。

材料一

加快推进教育数字化转型是我国从教育大国到教育强国的必然选择。党的二十大报告作出“推进教育数字化”部署。2023年2月，中共中央、国务院印发《数字中国建设整体布局规划》强调，在教育等重点领域，加快数字技术创新应用。ChatGPT是数字技术创新运用的典型代表。ChatGPT是2022年11月推出的一款人工智能技术驱动的自然语言处理工具。Chat就是聊天，GPT就是“生成型预训练变换模型”。简而言之，ChatGPT 就是一款好用到超出大部分人认知的聊天机器人。(选自《中国教育报》，有删改)

材料二

作为一款生成式人工智能软件， ChatGPT可以根据议题写作业、写论文、写演讲稿……据新闻报道： ChatGPT 成功通过了谷歌的编程考试，拿到了年薪18.3 万美元的L3工程师录取通知书；还能够通过沃顿MBA课程的期末考试……

有记者曾在ChatGPT的对话框中输入“如何看待ChatGPT对教育的影响？”后，它的回答是：“作为一个大型语言模型，我可以对教育产生积极影响。可以提供在线学习资源，并与学生进行对话，帮助学生在学习过程中获得更好的支持与指导。可以根据学生的兴趣和需求，提供学习材料和建议，帮助学生更好地自主学习。可以为老师提供工具和资源，帮助他们改善教学方式。’(选自《中国教育报》，有删改)

材料三

ChatGPT的确在很多领域表现出了非常强大的能力，但另一方面，它也暴露出一些问题，比如可能会给考试作弊提供便利。冯建军教授认为：在教育领域，ChatGPT注重知识教学，忽视了教育的根本在于育人；缺少辨别信息、答案的能力，忽略了批判性思维和解决问题的能力；缺少情感交流；可能导致学术作弊和学术诚信问题。当前，我国人工智能领域伦理治理的确也面临着知识产权侵权、生成虚假信息、算法“黑箱”等问题。以教育数据隐私问题为例，ChatGPT需要联网工作，存在隐私泄露和侵权的风险，可能会伤害未成年学生。

(选自《中国教育报》，有删改)

【材料一】

2024年元旦假期，全国文化和旅游市场平稳有序。相关数据如下图：

【材料二】

这个冬天，哈尔滨冰雪旅游火爆“出圈”，成为 2024年互联网新晋“顶流”。这“泼天的富贵”让各地文旅部门紧随其后，纷纷开始“整活”。一时间，主打听劝的“讨好型市格”成了各地文旅宣传的流量密码。

事实上，哈尔滨的爆火也并非单纯依靠“听劝式”的服务，背后还有其独特的冰雪旅游资源基础和持续的文旅IP打造。从2023年1月起，哈尔滨就围绕冰雪旅游策划了诸多互联网宣传的高流量IP，发动自媒体博主和本地大咖宣传，为当地旅游事业蓄力。无论是召开座谈会提醒宾馆酒店珍惜“出圈”机遇，不要盲目调整价格，还是在冰雪大世界退票事件后的实诚处理，都体现了当地有关部门的服务意识。

“听劝式”的网络宣传，本质上是一种引流策略，类似的淄博烧烤、贵州村超等，都是依靠亲民路线赢得游客好感的，也都为“民众至上”的文旅发展理念提供了样本。但如果一些地方只看到表面，一哄而上搞同质化宣传，却没有练好文旅服务的“内功”，当下的流量，也可能只是昙花一现。纵观文旅发展中“卷出圈”的优胜者，都是在挖掘自身旅游资源特色的前提下，顺应了当下民众的旅游需求，完善了旅游基础设施服务建设的。

(选自《中国青年报》2024年1月 17 日，有删改)

【材料三】

文旅热点的爆火有一定的偶然成分，想要热点能引起长期关注，形成持续热度，实现“流量”到“留量”转化，则离不开长效传播的机制构建。因此，相关部门首先应构建完整的传播体系和框架。比如河南早在2021年确定“文旅文创融合”战略，并围绕“行走河南·读懂中国”这一品牌塑造，在文化旅游内容供给、产业链条、推广体系、公共服务体系等方面下足功夫。其次要促进多元化传播，增强传播叙事能力。面向不同的受众，地方文旅想要引爆热点，需要以内容和服务作为支撑，围绕提高传播质量和效用发力。无论是成熟的旅游景区景点，还是演艺、非遗、地方美食、艺术节庆等，以“文旅＋”“＋文旅”跨界融合，构建文旅新业态新场景，更有助于“破圈”，吸引大量人气。最后还要实现精准化传播。哈尔滨拥有冰雪旅游的深厚资源，其在最初宣传时做好了“冰雪大世界”“哈尔滨中央大街”等核心旅游吸引物的构建。河北文旅则基于对客源市场的科学研判与精准发力，持续打响“这么近，那么美，周末到河北”这一文旅品牌。

(选自《“出圈”与“破圈”：地方文旅创新发展的路径与创新》，有删改)

【材料四】

厚重的历史文化赋予西安多样的颜色，优秀传统文化从不同维度散发着持久的光彩，穿透历史，照亮未来。以文化人，以文兴城。在西安，文化与城市共荣共生、相互滋养、彼此成就。与时俱进，发挥文化资源禀赋优势，坚持探索中华优秀传统文化的时代表达，不断产出新的创意IP，用文化为城市“铸魂”，是文旅人的初心与使命。

近年来，西安深挖优秀传统文化，持续打造文旅融合发展新IP，一批沉浸式、数字化文旅新场景、新业态不断涌现。越来越多的文旅场所和景区用创意与技术让历史和文化变得生动鲜活，激发旅游消费新动能。“长安十二时辰”《寻梦·芙蓉里》等为大家带来了全新的沉浸式体验；“不倒翁小姐姐”“盛唐密盒”等互动演出爆火“出圈”。西安出新出彩的文旅项目，不仅受到全国各地游客的青睐，也吸引了世界的目光。西安是陕西文旅融合发展的一个生动缩影。创造性转化、创新性发展，陕西正全面推动文旅融合，丰富业态空间、布局多元项目，将历史文化优势转化为经济发展优势，擦亮“文化陕西”的金字招牌，走出独具特色的文旅发展之路。

(选自《陕西日报》2024 年2月 6日，有删改)

材料一

近年来，乡村民宿迅速发展，得到越来越多的城里人的青睐，成为乡村旅游领域中的生力军。所谓乡村民宿，是指利用乡村民居等资源，主人参与经营服务，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。乡村民宿的发展得到了各级政府部门的支持。2022年7月，文化和旅游部等十部门印发《关于促进乡村民宿高质量发展的指导意见》。各地政府部门把乡村民宿发展纳入各地旅游发展规划，开展多元业态经营，为民宿发展提供更多针对性的支持和帮助。

材料二

乡村民宿整合乡村精神文化资源，使游客能体验民风淳朴、自由舒心的乡村生活方式，体验乡村民俗文化，品味舌尖上的乡村美食，感受乡村田园生活的超然感和惬意感，回归慢节奏本真的、有趣味的生活，这是城市居民愿意追求的精神享受。在各地，不少乡村民宿____，成为展示乡土文化的载体。丰富多彩的民俗风情、各具特色的地域文化和底蕴深厚的人文古迹，让乡村民宿散发出独特的魅力。

表1  乡村民宿区域特色一览表

材料三

各种类型的乡村民宿依托它们独特的自然、人文资源优势，着力丰富游客体验、创新个性化旅游服务。在云南迪庆藏族自治州，游客跟着民宿管家饱览滇西北美景的同时，还可以亲手绘制藏式木碗、做一扇豆腐……乡村民宿不只是调适身体、放飞心灵的休闲驿站，更是观察自然变化、感受乡村文化的重要窗口。乡村民宿的发展，充分满足游客远观风景、近享闲适的诉求，契合了现代人远离喧嚣、亲近自然、寻味乡愁的美好追求。