筷子春秋
①筷子在先秦时称为“梜”，《礼记》提及“羹之有菜者用梜”，郑玄的注释：“梜，犹箸也”。《史记》谓“纣始为象箸。”这些都说明“箸”的称呼可能最早在商代出现。
②“箸”变成为今天的“筷”，有个说法可能与沿江或沿海的船民有关，因为“箸”与“住”同音，对船民而言便有不吉利的意思，为了趋吉避凶，他们反其意称“箸”为“快儿”。又因为大多数“快儿”是用竹子所做，于是在“快”字上加了竹字头，成为“筷子”。 从此“筷子”便在民间叫开了。
③古代用筷子的情况也可参考画像砖。a汉代盛行厚葬，墓室中大量使用精美画像砖，以反映墓主人生前的生活场景，因而留给后人丰富的形象资料。b1973年湖南马王堆一号汉墓有“彩绘云龙纹漆案”出土，有趣的是这漆案上面还摆放了5个写有“君奉食”的小盘、两个酒卮，案面上还放有一个耳杯，杯上还放有一双竹筷。c 《红楼梦》描写的宴饮场面中几乎都出现了筷子。比如第四十回写史太君两宴大观园时，在座的主人和宾客每人都手执一双竹筷。d 今人虽然不能亲眼目睹那时人们使用筷子的场景，但却可以从流传至今的文献和文学作品中领略人们当时使用筷子的状况。
④筷子之所以延用至今，在于它取材方便、制作容易。从饮食进化的历史推想，原始社会以手抓食可谓再自然不过，其后出现的“匕”，曲柄浅斗，很像今天的汤匙。《说文》谓“匕，亦所以用匕取饭”。今天的“匙”是由“匕”发展而来。匕作为一种食器虽然对人进食有帮助，但用金属或瓷土作原料制作起来很麻烦。同时它的分量重，使用起来也很笨拙，所以难以准确取到所需食物，筷子恰好能够扬长避短，取而代之。
⑤至于使用筷子何以那么方便灵活，许多名人都进行了探寻并做出相应的解释。诺贝尔物理学奖得主李政道曾经说：“中华族民族是个优秀的民族，中国人早在两汉时期便使用筷子，如此简单的两根东西，却高妙绝伦地运用了物理学上的杠杆原理。”这是迄今为止，对这一问题最简单、最科学的一种解释。
⑥一个民族的传统习惯，常常体现该民族人民的处世特色，就像中国人惯于使用筷子，而西方人善于使用刀叉，从中可以看出中国人和西方人在性格上的差异。正如蔡元培先生当年对西方记者调侃的那样：“中国人从来是尚文明，而不尚武力的，从餐桌上就可看出中国人和西方人的区别。

喝热水能消暑降温

    ①家里老人常说冰饮太寒凉，三伏天喝热茶更解暑，这其中有没有科学道理呢？

    ②其实，喝冰饮一时爽，但喝点热的也不会让你再热到哪里去，出点汗就凉快了。

    ③美国人一年四季都要喝冰水，电水壶和保温杯则是东方养生哲学的代表。中医强调哪怕三伏天也要少食生冷，这样才能通出体内的“寒气”。虽然现代科学无法解释“寒气”到底是个啥，但夏天喝温水，在某些情况下确实能让人凉快点儿。

④悉尼大学运动科学高级讲师杰伊（Ollie Jay）在他2012年发表的一篇论文中研究过，喝温水和喝冷水到底哪个能让身体降温更多。在他设计的实验中，被测试者们在24℃、相对湿度23%的环境中低强度骑车75分钟，并分别喝下温度为1.5℃、10℃、37℃和50℃的水。

    ⑤他发现，尽管身体核心温度的变化量没有太大区别，但喝热水能更有效地降低人体的蓄热。这是因为，食道和胃部的温度感受器在热水刺激下令人出汗，从而带走大量的热。

    ⑥根据测算，运动中的人喝50℃的水要比喝1.5℃的水时多出22%的汗。要知道，水在常温常压下的汽化热大约为2440焦/克，这可比喝冰水跟身体进行热交换来得有效多了：一个成年人一次能灌下一公升水就不错了，而这只占体重的1/60。

    ⑦这里需要说明的是，杰伊的实验是在汗液蒸发完全的条件下进行的，换句话说也就是环境通风良好、湿度比较低、人也穿得很少。如果出了汗也不能很快消散，比如在极度闷热潮湿、坐着不动也能汗如雨下的南方，或许吃冰才是降温和补充水分的更好办法。

    ⑧杰伊的研究也兼明，参加耐力运动时喝冰水并不是好主意，因为这样会降低散热效率，不利于运动员发挥；而运动之前喝点冰的倒是无甚大碍，而且或许能提神。

    ⑨除了喝温水之外，吃一顿热辣大餐也有类似效果，因为辣椒素这类物质可以作用于口腔和食道中的接收器，发汗降温，无论巴蜀湘鄂还是印度、东南亚的人民应该早就渗透了这个道理。

    ⑩你若问我吃火锅就冰啤到底能不能解暑，这还真是个难以回答的问题。虽然还没有科学家做过实验，但关键无疑在于你到底出了多少汗，以及汗有没有迅速蒸发。是以空调房火锅大概是吃不痛快的，习习江风配麻辣锅底才是夏夜之选啊。

浙江不乏山河湖泊，引得人们在这一城风雨变幻之下感知自然。

阅读下面的材料，完成问题。

材料一

2024年1月，中国气象局发布2023年国内十大天气气候事件，“杜苏芮”北上发威引发京津冀罕见暴雨洪涝赫然在列。

超强台风“杜苏芮”的来袭对我国相关地区产生极大影响。造成台风“杜苏芮”强度偏强的原因，首先是台风所经过的洋面海温较高，达到28℃至30℃，且海面较为宽阔，为台风提供了充足的水汽和能量；其次，“杜苏芮”高层南北侧的辐散比较强，这为台风的进一步增强带来动力条件。此外，台风“杜苏芮”于7月21日在菲律宾以东洋面生成，相较于南海台风，这类台风距离中国大陆有一定距离，有充足的时间来发展增强，这也是其强度偏强的原因之一。

7月底8月初，受台风“杜苏芮”残余环流影响，京津冀等地遭受极端强降雨，引发严重暴雨洪涝、滑坡、泥石流等灾害，造成北京、河北、天津551.2万人不同程度受灾，紧急转移安置143.4万人；倒塌房屋10.4万间，严重损坏房屋45.9万间，一般损坏房屋77.5万间；农作物受灾面积416.1千公顷；直接经济损失1657.9亿元。

（取材于《五问台风“杜苏芮”》等相关文章）

材料二

绝大多数台风是在两半球信风气流矛盾冲突中诞生的，它自身也充满了矛盾。可以说，世界上没有任何别的天气系统中有如此多的、尖锐而有趣的矛盾。

大家都知道，台风会造成狂风暴雨的天气。可是，恰恰在台风的中心，即直径为十几至几十公里的台风眼区里，却是个天气晴好、无风或小风的“世外桃源”。因此，在狂风暴雨区和台风眼区分界面内外，几尺之间，这两种截然相反、矛盾鲜明的天气和谐地共存着。

降暴雨的台风会引发大火，这是台风制造的又一个尖锐矛盾。日本曾多次发生这一现象。因为在日本，台风过境后，其后部西南气流在较高大的东西向山脉背风的北坡下沉时由于“焚风效应”而变得又干又热，只要有火源，大火就会一发不可收拾。1955年10月1日深夜，日本新淇县府失火，恰逢台风过境后的强烈焚风迅速助燃，造成了市中心的毁灭性大火。

加强台风的监测和预报，是减轻台风灾害的重要措施。对台风的监测主要是利用气象卫星。利用气象卫星资料，可以确定台风中心的位置，估计台风强度，监测台风移动方向和速度，以及狂风暴雨出现的地区等，对防止和减轻台风灾害起着关键作用。当台风到达近海时，可以利用雷达监测台风的移动方向。建立城市的预警系统，提高应急能力，建立应急响应机制。还有气象台，根据所得到的各种资料，分析台风的动向，登陆的地点和时间，及时发布台风预警，通过电视、广播等媒介为公众服务，让沿海渔船及时避风回港，同时为各级政府提供决策依据，发布台风预报。

（取材于林之江等的相关文章）

材料三

台风是发生在热带或副热带洋面上急速旋转的热带气旋，它像在流动江河中前进的涡旋一样，一边绕自己的中心急速旋转，一边随周围大气向前移动。作为一种灾害性天气，可以说，提起台风，没有人会对它表示好感。然而，凡事都有两重性，台风是给人类带来了灾害，但假如没有台风，人类可能会遇到巨大的生存危机。我国东南沿海地区民间流传的“台风来了怕台风，台风不来想台风”，正是对台风的客观评价。

台风可调节地球温度，维持全球热量平衡。台风最高时速可达200千米以上，巨大能量的流动在直接给人类造成灾难的同时，也使地球保持着热量平衡。众所周知，靠近赤道的热带、亚热带地区受日照时间最长，气候也最为炎热。台风发展和维持的主要能量来源是水汽凝结释放出的潜热能，其水汽主要来自低纬度的热带洋面。随着台风从热带向中高纬度地区的移行，由其携带的大量热量和水汽即从热带输送至中高纬度地区，它给酷暑难熬的人们带来了清凉。如果没有台风，就会造成热带地区的气候更加炎热，寒带地区则正好相反。

台风这一热带风暴可为人们带来丰沛的淡水。盛夏时节，我国由于受副热带高压控制，常严重干旱，造成大片农作物干枯，这时人们会盼望台风带来降水。台风降水是我国东南沿海地区夏季降水的主要来源，而包括我国在内的东南亚各国和美国，台风降雨量占这些地区总降雨量的1/4以上，对改善上述地区的淡水供应和生态环境都有十分重要的意义。

（取材于张汉武等的相关文章）

科技，创造更多“文化的相遇”

莫洁

①咻！手机前的你瞬时化身为宫廷建造大师，骑凤仙人、宫廷御猫陪伴你左右，太和殿屋檐上的那10只脊兽也组成“紫禁城建造小分队”，收集材料、建筑构件、搭建宫殿，故宫一起造起来。铜缸、嘉量、日晷、金柱……玩家还可以在收集文物的过程中，探索文物背后更多有趣的历史事件。

②在近日举办的数字故宫发布会上，这款由故宫博物院和腾讯“追梦计划”联合推出的《故宫：口袋工匠》的功能游戏正式上线。10大宫殿场景、50多种室内外陈设，都是经过故宫专家精心挑选和严格审核的，玩家不仅可以自己练就“云造故宫”精湛技艺，还能约好友切磋一番。有网友感叹“古人的建造智慧”，更有不少人被挠到痒处，“想去故宫修文物”。故宫建筑文化，借助轻科技，完成一次轻传播。

③这是人们熟悉的那个故宫。600岁的故宫，早已一改严肃、古板的面孔，借助科技将自己打造成一个超级网红。“故宫猫”吸粉无数、“朕已阅”胶带纸热卖、各色口红手慢无……如今出现在大众视野中的，是一个越来越年轻、越来越亲民的超级大IP．《我在故宫修文物》让更多“文化的相遇”得到成全，《上新了·故宫》让沉睡的文物通过独特的方式得以激活……古老故宫的典雅丰富和深沉力量无法遮蔽，它就这样一脚踏进人们的心里。

④传统文化如果不与时代连接，不与人联通，就是“死”的，只能是一堆空洞的符号和呆板的素材。古老文化只有“活起来”，可知可感、可亲可近才谈得上被了解，也只有在此基础上才谈得上兴趣和敬畏。以故宫为代表的文博院馆要与时俱进、再次焕发活力，关键是创造机会与“新人类”实现“文化的相遇”。习近平总书记强调，“要让文物说话，让历史说话，让文化说话”，既是“说话”，就有对象，古老文物穿越时空要诉说的对象，自然就是我们今人和后人。

⑤根据故宫公布的数据，80后、90后已成为故宫博物馆游客的主力，30岁以下游客占40%。故宫文创在为产品目标用户画像时，也将其年龄设定为35岁以下的年轻人。复盘故宫的网红进阶路，不难发现它确实“投其所好”——为年轻一代投以更多心思，比如写“萌萌哒”的段子，比如上综艺，再比如与互联网平台合作推出多款游戏。不过，这种“投其所好”，建立在对年轻人接受心理与消费习惯的严肃研究之上，它瞄准的不仅是眼前的经济收益，更意在通过年轻人接受的“玩法”，吸引青年一代加入到文化内容的传播和再生产中来，而这才是传统文化传承不绝更坚实的支撑。

⑥《子曰诗云》让人在“连字成诗”的娱乐中感受传统诗词之美；《尼山萨满》用代码建构出一个来自少数民族的文化世界，《榫接卵和》让人有机会几乎零距离欣赏这一古老技艺的魅力……更多兼具娱乐功能和正向社会价值的产品先后出现，科技的助力，让文化的创造性转化和传播增添了更多的可能性。这类有趣、有味、有料的创意产品，创新了文化的表达和传播的方式，让情感实现联通，让文化完成抵达。

⑦就在此次数字故宫发布会上，故宫新“掌门”王旭东说，走进数字时代，置身广泛而深刻的“数字变革”，“信息技术应用于各个领域，博物馆面临前所未有的机遇和挑战”。科技的力量，既体现在故宫20年数字化的孜孜探索中，也闪现在小体量、有趣有料的创意游戏及应用上。无法想象，没有了科技支撑的故宫，如何将壮美“交给下一个600年”。不过，数字故宫发布会上的气象，带给人们更多遐想和憧憬。

【材料一】

习近平总书记在党的十九大报告中指出：“没有高度的文化自信，没有文化的繁荣兴盛，就没有中华民族伟大复兴。”中国是世界茶文化的源头。早在唐宋时期，源自中国的茶以及茶文化就通过茶马古道等，翻山越岭、漂洋过海，传遍全球，为世界所共享，从而推动实现中华文化与世界文化的互动交融。明代郑和下西洋，增进了国与国的友谊。1607年，从澳门、厦门、岭南收购茶叶，形成了当今各国独具特色的茶文化，体现出文化的多样性和融合性。现在，中国茶已成为世界经济文化交流的和平使者，据统计，全球至少有50多个国家种茶，有120多个国家从中国进口茶叶，全球喜欢饮茶的人数超过50多亿。世界友人通过一片茶叶了解中国的地大物博，感知中华文化的博大精深。以茶为媒，推动文明交流互鉴，丰富了人们的精神生活，也将让彼此共享更多元美好的未来。

(选自《光明日报》，有改动)

【材料二】

①中国茶文化早期在日本主要通过三条路径逐渐流行起来。

②一是茶文化典籍的外译。在众多影响中国茶文化在日本传播的典籍中，《茶经》占据着重要的地位。宋朝时期，日本荣西禅师两度入宋，将茶籽和茶学典籍带回日本，其中就包括《茶经》的手抄本。《茶经》中有饮茶加盐的记载。煎茶、煮茶和制茶工艺在唐朝时期尚不成熟，煮出来的茶水苦涩，而放入适量盐之后可使茶水更加可口，直到今天，我国仍有部分地区保留着茶里加盐的风俗，如基诺族的凉拌茶、广西的油茶等。据记载，17世纪的日本也有往茶里加盐的相关描述，该国的梅子茶泡饭就是一个典例。

③二是日本僧侣的推崇。中国茶文化在日本传播的历史进程中，日本僧侣扮演了重要角色。来华学习的留学僧最澄和尚归国后，将从天台山上带回的茶籽播种在位于京都比睿山麓的日吉神社，结束了日本列岛无茶的历史，并借助日本天台宗创始人的影响力，将饮茶活动导入了日本的寺院佛堂，上流社会。掌管崇福寺的永忠和尚曾长期生活于长安，他认为茶叶是唐朝饮食文化的高雅象征，在嗟峨天皇路过崇福寺时献上茶水。对茶叶印象深刻的嗟峨天皇开始下令在关西地区大面积种植茶叶。

④三是中国茶诗的传入与日本茶诗的创作。唐宋诗人往往在茶诗创作之中表达自己对自然的向往，其茶诗所体现的理性色彩将茶性与人性相融合，而日本茶诗里的“和、敬、清、寂"茶道精神，就是诗人追求高尚品德的书写，这与中国茶诗中蕴含的哲理一脉相承。遗唐僧将茶文化引入日本之后，饮茶之风逐渐在上层社会流行起来，茶作为一种社交手段开始在社交活动之中频繁出现，茶作为社交的媒介与诗建立了密切的关系，使得诗的创作不仅成为茶会的主题，茶也成为诗咏颂的对象。 

(摘编自蒋莹、周文革(中国茶文化早期在日本传播的路径与启示》)

【材料三】

阅读下面一组材料，完成下面小题。

材料一

流感和普通感冒的区别

材料二

①秋冬季是流感的高发季节，学校应该怎样来预防儿童流感的暴发呢？

②学校要创造良好、卫生的环境，每天开窗通风，有条件的地方可以采取一些室内空气消毒措施，同时做好儿童课桌椅和玩具的消毒与清洁工作。学校要积极做好预防流感的健康教育工作，教育小朋友养成勤洗手的习惯和正确的洗手方法，要培养孩子养成良好的卫生习惯。学校要加强晨检和巡检工作，一旦发现孩子出现发烧、咳嗽或咽痛等表现，应通知家长带孩子及时就医，以免发生学校内传播。学校一旦发现流感样病例的聚集性疫情，要及时向所在区疾控中心报告，并在疾控中心的指导下开展疫情处置工作。

材料三

①中国经济周刊•经济网讯（记者孙庭阳）5月20日，由中国疫苗行业协会主办的“后疫情时代下流感防控新挑战与新思考”研讨会在郑州举办。多位与会专家提醒，流感疫苗的有效性已获得充分验证，亟需提高人群流感疫苗接种率。

②然而流感疫苗在我国的接种率却一直在个位数徘徊。有数据显示，2021﹣2022年我国流感季流感疫苗接种率仅为2.46%。如何提升接种率成为当下普遍关注的话题。

③对接种率低的原因进行调查，结果如图：

④“世卫的文件建议所有国家应考虑实施流感免疫规划，这将有助于流感大流行的应对。”中国疾病预防控制中心传染病管理处呼吸道传染病预防控制室主任彭质斌表示。

⑤中国疾病预防控制中心全国免疫规划高级顾问兰斯•罗德瓦尔德解释，由于接触流感患者，使得医务人员较其他群体有更大概率罹患流感，并可能导致医务人员进入流感病毒的传播链中，传染给其他患者。医务人员接种流感疫苗不仅可预防个人因感染流感导致工作效率低下或缺勤影响医疗机构运转，又可有效避免传染给同事或患者，保障和维持医疗机构的正常接诊和救治能力。

⑥世界卫生组织流感疫苗立场文件和我国流感疫苗预防接种技术指南一致将医务人员作为流感疫苗接种优先推荐人群。

⑦此外，医务人员的接种建议也能够直接影响流感疫苗的接种率。一项意大利的观察性研究显示，在医务人员没有推荐的情况下，流感疫苗的接种率仅为11%，而在医务人员推荐接种的情况下，流感疫苗的接种率达到了89%。

（选自《中国经济周刊•经济网讯》2023年5月24日 有删改）