题型：实验探究题 题类： 难易度：普通
浙江省金华市部分学校2023-2024学年九年级下学期科学开学联考试卷
①取2支洁净的试管，按下表中从左到右的顺序。将药品加入相应试管中：
试管号 | 1%淀粉溶液 | 1%稀硝酸 | 蒸馏水 | 碘液 |
1号 | 2毫升 | 0 | 1毫升 | 2滴 |
2号 | 2毫升 | 1毫升 | 0 | 2滴 |
②在2支试管中各加入1毫升稀释唾液后摇匀；
③将两只试管放入37℃的水浴中加热5分钟，观察并记录现象。
试管编号 实验步骤 | 1 | 2 | 3 |
稀释的唾液淀粉酶 | 1mL | 1mL | 1mL |
试剂 | 1mL盐酸 | 1mL蒸馏水 | 1mL氢氧化钠溶液 |
可溶性淀粉溶液 | 2mL | 2mL | 2mL |
37℃水浴 | 5分钟 | ||
碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
实验预测 | 变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 |
实验现象 | 变蓝 | 不变蓝 | 不变蓝 |
请根据实验过程和结果回答下列问题：
|
操作顺序 |
项目 |
烧杯 1 |
烧杯 2 |
|
① |
往烧杯中加入苹果泥 |
20mL |
20mL |
|
② |
注入果胶酶溶液 |
2mL |
0mL |
|
③ |
注入蒸馏水 |
0mL |
2mL |
|
④ |
在恒温水浴中保温，并用玻璃棒不时搅拌 |
10mL |
10min |
| 试管 | 加入物质 | 温度 | 时间 | 加碘液 | 试管 | 加入物质 | 温度 | 时间 | 加碘液 |
| 1 | 淀粉糊+清水 | 37℃ | 5分钟 | 变蓝 | 3 | 淀粉糊+胃液 | 37℃ | 5分钟 | 变蓝 |
| 2 | 淀粉糊+唾液 | 37℃ | 5分钟 | 不变蓝 | 4 | 淀粉糊+唾液 | 0℃ | 5分钟 | 变蓝 |
α-淀粉酶溶液浓度 | 水浴温度 | 淀粉溶液浓度 | |||
0.5% | 1.0% | 1.5% | 2.0% | ||
1.0% | 37℃ | 4min 15s | 4min 42s | 5 min 28s | 6m in 39s |
50℃ | 1min 17s | 1min 50s | 2min 37s | 3m in 7s | |
75℃ | 46s | 52s | 1min 2s | 1m in 8s | |
试题篮
