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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

【bq】浙江省之江教育评价2020-2021学年高二下学期生物期中联考试卷

下列关于果酒和果醋制作过程中的叙述，正确的是（　　）

A、果酒和果醋制作过程中都应注意适时排气 B、在发酵过程中都应该不断地通入无菌空气 C、两者制作过程中都应该注意防止杂菌污染 D、发酵的适宜温度都应该维持在25℃左右

举一反三

下列有关传统果酒、果醋发酵和腐乳制作的比较，不正确的是(　 )

下列实验失败的原因中，分析错误的是（　　）

近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品．请分析回答下列问题：

在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作过程中，用到的微生物分别是（）

某同学设计了如图所示的发酵装置，下列有关叙述不正确的是(　　)

下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图，请据图判断下列说法中正确的是（）

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