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题型：填空题题类：常考题难易度：容易

注意食品卫生九年级（50）

下面是某种酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表．分析回答下列问题．

（1）、在购买带外包装的食品时，需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及、等信息．（答出两项即可）

（2）、该酸奶中的钙、铁属于类营养物质，可促进青少年正常的生长发育．这些营养成分吸收的主要场所是．如果儿童时期体内缺钙，易患．

（3）、酸奶中的蛋白质最早在人体消化道的中被消化，其消化后被吸收的场所是．

（4）、是构成人体细胞的基本物质，因此如果体内缺乏这种营养成分，将会严重影响少年儿童的生长发育．

举一反三

2011年，我国政府加大了对食品安全的监察力度。8月份对名贵滋补品“血燕”进行检测，其中的亚硝酸盐含量远远超过标准。食用含亚硝酸盐过量的食品对人体造成的中毒事故属于( )

吃入腐败、变质和不洁的事物，会引起 {#blank#}1{#/blank#} 性食物中毒症，这种中毒是由于食物被及其{#blank#}2{#/blank#} 污染而引起的。

在生产、生活和实验中常加入某些物质，这些物质起到重要的作用，请回答下列问题：

食品安全问题越来越引起人们的高度关注，以下做法不正确的是（　　）

蘑菇味道鲜美并且富有营养，在食用蘑菇时，首先应注意（　　）

①是否好吃

②是否有毒

③是否霉变

④是否昂贵

瘦肉型“健美猪”是某些不法人员在生猪饲养中使用了化学药品瘦肉精形成的，人吃了含瘦肉精的猪肉会出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状．请回答：

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