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题型:实验探究题 题类:模拟题 难易度:普通

吉林省长春市2021届高三生物高考二模试卷(理)

果胶酶在食品加工业中应用广泛,工业生产果胶酶常用黑曲霉菌株。为了获得高产果胶酶菌株,某研究小组从腐烂水果中分离到1株产果胶酶的黑曲霉。请回答:
(1)、果胶酶包括果胶酯酶、果胶分解酶和酶,果胶酶可从、真菌和植物中分离获得。
(2)、该研究小组的实验部分流程如下:称取大约1.0g香蕉、苹果、柚子等水果的果肉及果皮的腐烂部分,置于盛有100mL无菌水的锥形瓶中,用玻璃棒搅匀,得到10-2菌悬液,继续稀释,分别得到10-3、 10-4、 10-5、 10-6、10-7 的菌悬液,将10-2菌悬液稀释得到10-3菌悬液的具体操作是。用移液枪吸取少量相应稀释度的菌悬液至果胶琼脂培养基平板,每个稀释度设3个重复, 用涂布均匀。然后将所有平板放入28℃ 恒温培养箱中培养3-5d.待菌落长出纯化后,得到21个单菌落。
(3)、研究小组从得到的21个单菌落中经选择和鉴定后得到1株高产菌株。对该菌株进行发酵条件的优化,需要研究发酵的(列举2个)等重要条件。
(4)、除上述方法外,还可通过方法获得高产果胶酶黑曲霉菌株。
举一反三
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