试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：容易
平衡膳食 九年级（39）
食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等左大类营养素．右图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构．
其中谷类富含的营养素是{#blank#}1{#/blank#}；
蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是{#blank#}2{#/blank#} ；
主要提供人体所需维生素C的食物是{#blank#}3{#/blank#} ；
油脂对人体的作用是{#blank#}4{#/blank#}．
（1）蔬菜、水果中含有 {#blank#}1{#/blank#}( 字母编号，下同）
（2）用于制造刀具的是 {#blank#}2{#/blank#}．
（3）厨房中做调味品的是 {#blank#}3{#/blank#}．
（4）可用作食品干燥剂的是 {#blank#}4{#/blank#}．
（5）可用于吸附水中杂质的是 {#blank#}5{#/blank#}．
无机盐的种类
食物来源
含钙的无机盐
A类：奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等
含磷的无机盐
B类：瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等
含铁的无机盐
C类：血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类等
含碘的无机盐
D类：海带、紫菜、虾、海盐等
试题篮
