试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
制定探究方案（2）
Ⅰ.将馒头碎屑与唾液放入①号试管中充分搅拌；
Ⅱ.将馒头碎屑与清水放入②号试管中充分搅拌；
Ⅲ.将馒头碎屑与唾液放入③号试管中不搅拌。
样品
颜色
维生素(mg/100g)
无机盐
蛋白质(%)
B1
B2
B3
K
Mg
Ca
Zn
1号
最白
0.07
0.01
0.06
1201
155
178
4845
11.8
2号
次白
0.17
0.02
1407
254
212
7155
12.9
3号
最暗
0.27
1626
355
237
9220
14.1
试题篮
