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题型：单选题
题类：常考题
难易度：普通
2016-2017学年河北省廊坊十二中八年级下学期期中生物试卷
发酵技术与我们的生活息息相关．下列食品加工都是利用乳酸菌发酵的是（ ）
A、
泡菜、酸奶
B、
面包、米酒
C、
泡菜、米酒
D、
馒头、酸奶
举一反三
加入酵母菌和面，可使蒸出的面包松软多孔，原因是（ ）
利用生物工程生产啤酒、醋酸、胰岛素、酸奶的常用菌种分别是（ ）
制作泡菜、酸奶常用的生物是（ ）
关于酸奶制作步骤的顺序，正确的是（ ）
①灭菌 ②接种 ③密封 ④培养．
下列对生活中的生物技术的叙述，正确的是（ ）
制作泡菜时必须用能严格密封的坛子，主要是为了（ ）
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