试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：容易
乳酸发酵
消毒：将1L牛奶放在锅内加热到82℃接近沸腾，然后平均分三份倒入A、B、C三个已消毒的0.5L广口瓶中。
加入接种：分别在A、B两个广口瓶中加入40mL两种不同品牌的酸奶，在C瓶中加入40mL自来水，并搅拌均匀。
密封发酵：将三只广口瓶封好，放入38℃~44℃的烘箱内保温约1h。
观察：1h后，每过30min观测一次，如果瓶中的牛奶已经凝固呈果冻状，说明酸奶已经做好了。请分析：
模仿蝙蝠回声定位制造雷达{#blank#}1{#/blank#}①巴氏消毒法
培养无病毒植株{#blank#}2{#/blank#} ②植物组织培养技术
盒装牛奶、灌装牛奶{#blank#}3{#/blank#}③发酵技术
做面包、馒头{#blank#}4{#/blank#}④仿生
试题篮
