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题型:单选题
题类:常考题
难易度:容易
制作泡菜
制作泡菜所利用的乳酸菌最初来自于( )
A、
所选蔬菜自身原有的
B、
人工加入到泡菜水中的
C、
腌制过程中自生的
D、
水中的乳酸菌
举一反三
下列关于乳酸菌的叙述,不正确的是( )
在制作泡菜的过程中,不正确的是( )
下列关于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述,错误的是( )
研究发现泡菜制作过程中产生的乳酸菌素也有抑菌作用,回答下列泡菜制作的相关问题.
泡菜是我国的传统食品之一,但制作过程中产生的亚硝酸盐对人体健康有潜在危害.某兴趣小组准备参加“科技创新大赛”,查阅资料得到如图.
如图是泡菜制作过程流程图,请回答相关问题:
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