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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

制作泡菜

下列关于泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的实验叙述,错误的是(   )

A、随着发酵进行,亚硝酸盐含量一直增加 B、发酵过程中始终要保持密封状态,泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水 C、测定亚硝酸盐的方法是比色法 D、将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水(盐和清水的质量比大约为1:4)混匀装瓶
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