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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

提取芳香油

植物芳香油的组分比较复杂，主要包括的化学成分是（）

A、酚类化合物及衍生物 B、萜类化合物及衍生物 C、醚类化合物 D、烃类化合物

举一反三

柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为（　　）

①水中蒸馏会导致原料焦糊②柑橘、柠檬芳香油易溶于水③会使芳香油的有效成分水解④所需实验装置复杂．

植物芳香油的提取方法要根据植物原料的特点来选取，玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，可以用水蒸气蒸馏的方法提取．水中蒸馏有时会导致原料焦糊和有效成分的分解等问题，因此柑橘柠檬芳香油的制备通常使用{#blank#}1{#/blank#} ．根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点可以考虑有机溶剂{#blank#}2{#/blank#} 的方法．

蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是（）

回答下列玫瑰精油提取中的有关问题．

随着生活水平的提高，饮食健康越来越受到人们的关注。结合所学知识回答下列问题：

研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用，两者的提取及应用如下图所示。

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