试题 试卷
题型：判断题 题类：常考题 难易度：普通
2016-2017学年福建省福州市教育学院附属二中七年级下学期期中生物试卷
如图表示人体消化、吸收的生理过程，序号①至 ⑤表示的是消化液，其中⑤为肠液．纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，字母a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物．分析下图回答问题：
未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的莱肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物．马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全．维生素的含量也较为全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝素、素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的8倍左右．马铃薯还是一个矿物质宝库．有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯，即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食品中含有的维生素和1.5倍的铁．
前不久，科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内，研发出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种．营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒．
试管编号
加入物质
是否搅拌
温度（℃）
时间（min）
加碘液后的现象
①
馒头碎屑、2mL唾液
充分搅拌
37
10
②
馒头碎屑、2mL清水
③
整块馒头、2mL唾液
不搅拌
④
馒头碎屑
0
请仔细分析后回答：
时间（分钟）
15
30
45
60
亚硝酸盐含量（mg/kg）
11
43
173
试题篮
