题型：单选题 题类：常考题 难易度：容易
酒精发酵
探究：酵母菌以什么为生？
问题：葡萄糖或食盐对酵母菌的生活有什么影响？
材料：4个圆气球、4根塑料棒、葡萄糖、食盐、温水（40℃～45℃）、烧杯、干酵母粉、量筒、4个小口瓶．
实验步骤：（1）将4个气球松开，以便往里面充气．（2）用烧杯在每个瓶中加入等量的温水．再按下表依次加入不同的内溶物．
瓶子 | 内溶物 |
A | 只有酵母粉 |
B | 酵母粉和l5毫升盐水 |
C | 酵母粉和l5毫升糖水 |
D | 没有酵母粉，只有15毫升糖水 |
3）用4根干净的塑料棒将溶液分别搅拌均匀（注意不要混用），并迅速地在瓶口处套上一个气球．确保气球口紧紧围住瓶口．（4）把4个瓶子放在一个温暖但不通风的环境中，观察并记录所发生的一切．
分析上述实验并回答：
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装置 |
物质 |
温度 |
现象 |
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① |
水+白砂糖+酵母菌 |
22—30℃ |
有气泡产生，气球胀大了 |
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② |
水+白砂糖 |
22—30℃ |
没有气泡产生，气球是瘪的 |
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③ |
水+酵母菌 |
22—30℃ |
没有气泡产生，气球是瘪的 |
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④ |
水+白砂糖+酵母菌 |
0℃ |
没有气泡产生，气球是瘪的 |
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⑤ |
水+白砂糖+酵母菌 |
100℃ |
没有气泡产生，气球是瘪的 |
试题篮
