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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

酒精发酵

下列食品中，不需要应用到发酵技术的是（）

A、馒头 B、制作泡菜 C、做米饭 D、酿酒

举一反三

酸奶中的酸味是由下列哪种微生物分解有机物产生的？（）

下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（）

关于生活中生物技术，下列说法错误的是（）

在制作面包时，酵母菌起的作用是（）

在“制作沼气发酵装置”的活动中，沼气发酵需要产甲烷细菌等厌氧微生物，这些微生物来自（）

四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（）

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