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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习

发酵技术是指利用的发酵作用，运用一些技术手段控制大规模生产发酵产品的技术。

举一反三

下列哪种食品不是通过发酵产生的：

制作甜酒的操作中错误的一项是（　　）

下列各项制作过程中利用微生物发酵获得的是（）

①碘盐、食用油 ②酸醋、葡萄酒 ③酱油、甜面酱 ④花椒、大茴香．

细菌与人类的生产和生活关系密切，人们利用什么来制作酸奶（　　）

果酒暴露在空气中会变酸是酵母菌发酵的结果．（判断对错）

在自然界中，生物的某些生命活动和生理功能可以通过坐标曲线的形式形象地表示出来。下列关于四个曲线图的分析，正确的是（　　）

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