- 二一组卷

题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

吉林省公主岭市2018-2019学年高二下学期生物期末考试试卷

鸭梨醋饮属于绿色健康饮品，既保存了鸭梨中的多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等营养成分又兼具果醋醒酒护肝、助消化、降低血脂、软化血管等养生保健功能，深受广大消费者青睐。如图为鸭梨醋饮的制作流程图，请据图回答问题：

（1）、若得到的鸭梨汁非常浑浊，解决的方法是。

（2）、过程①所用的微生物是，为了提高该微生物的利用率，最好用法对其进行固定，而固定化酶一般不采用此法，理由是。

（3）、过程②所用的微生物是，其为(填“需氧型”或“厌氧型”)生物，此过程发酵温度需要控制在。

（4）、为获得高纯度的果酒，需要对过程①所用的微生物进行分离和纯化，其过程为：

第一步：配制培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的等基本营养成分，原料称重溶解后，需进行，然后进行灭菌操作，常用的灭菌方法是。

第二步：接种。微生物常用的接种方法有。

第三步：培养。温度控制在。

第四步：挑选符合要求的菌落。

举一反三

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