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题型：综合题题类：模拟题难易度：普通

广东省深圳市2020届高三生物高考二模试卷（理）

果醋饮料深受老百姓的喜爱，1kg苹果可以生产标准苹果醋4—5kg。有关它的生产过程，请回答下列问题：

（1）、果醋的生产需要经过2次发酵工艺，为提高产品质量，要先在果汁中加入人工培养的纯净的菌种，在条件下发酵形成苹果酒。检测是否有酒精产生，可用试剂检测。

（2）、第二次发酵时，可将苹果酒过滤去除杂质后接种进行发酵，最终得到苹果醋，以上两次发酵所用的培养基均属于（固体/液体）培养基。

（3）、上述所用的人工培养的纯净菌种，由于频繁使用，多采用临时保藏的方法保存菌种，但这种方法保存的时间不长，原因是，对于需要长期保存的菌种可采用的方法进行保存。

举一反三

在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，主要用到的微生物分别是（）

MRSA菌是一种引起皮肤感染的“超级细菌”，对青霉素等多种抗生素有抗性．为研究人母乳中新发现的蛋白质H与青霉素组合使用对MRSA菌生长的影响，某兴趣小组的实验设计及结果如表．下列说法正确的是（）

组别	培养基中的添加物	MRSA菌
1	100μg/mL 蛋白质H	生长正常
2	20μg/mL 青霉素	生长正常
3	2μg/mL 青霉素+100μg/mL 蛋白质H	死亡

下列有关生物技术实践的叙述，正确的是（）

关微生物营养物质的叙述中，正确的是（）

下表为培养某种微生物的培养基配方，下列相关叙述错误的是（　　）

成分	NaNO₃	K₂HPO₄	KCl	MgSO₄•7H₂O	FeSO₄	（CH₂O）	H₂O	青霉素
含量	3g	1g	0.5g	0.5g	0.01g	30g	1L	0.1万单位

如图是果酒果醋的制作流程（如图所示）．请据图回答以下问题：

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